Quando penso em momentos felizes e aconchegantes em família, lembro-me das receitas que minha avó preparava. Uma das minhas favoritas é o Macarrão na Panela de Pressão com Carne Moída, um prato rápido, prático e cheio de sabor. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo gostoso sem muito esforço, e é sempre um sucesso com todos.
Esta receita é uma adaptação moderna de pratos de massa tradicionais, pensada para a vida corrida de hoje. A ideia de usar a panela de pressão surgiu para agilizar o preparo e ainda assim manter o sabor intenso e caseiro que todos adoramos. Com a combinação de carne moída e temperos, o resultado é um prato suculento e perfeito para reunir a família ao redor da mesa.
A receita de Macarrão na Panela de Pressão com Carne Moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Prato Principal (Massa)
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 5 minutos
- Tempo Total: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 500g de macarrão (tipo penne ou parafuso)
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 340g)
- 1 caldo de carne
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 700ml de água quente
- Queijo ralado a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Refogue a Carne: Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que perca a cor rosada.
- Adicionar Ingredientes: Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Adicionar o Macarrão e Água: Coloque o macarrão cru na panela e adicione a água quente. Misture para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Cozinhar na Pressão: Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos após pegar pressão.
- Finalizar: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, misture bem e sirva com queijo ralado por cima.
Dicas de Preparo
- Textura Al Dente: Se preferir o macarrão al dente, reduza o tempo de pressão para 4 minutos.
- Variedade de Carnes: Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne suína moída para variar o sabor.
Variedades da Receita
Experimente adicionar legumes como cenoura ralada, abobrinha ou até mesmo milho e ervilhas para tornar o prato mais colorido e nutritivo.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Macarrão na Panela de Pressão com Carne Moída imediatamente, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de água para devolver a cremosidade ao prato.
Este macarrão é a escolha perfeita para dias em que queremos algo saboroso e prático, lembrando sempre do carinho das receitas caseiras que nos aquecem o coração. Bon appétit!
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