Quem nunca teve aquele momento especial em família, rodeado de risadas e pratos deliciosos? Hoje vou compartilhar uma dessas delícias que aprendi com minha tia: o Manjar de Maria-Mole. Uma sobremesa que traz memórias doces e alegres. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Manjar de Maria-Mole
O Manjar de Maria-Mole é uma variação do tradicional manjar branco, muito popular no Brasil. A diferença está na adição de maria-mole, aquele doce macio e aerado que todos nós amamos. A combinação resulta em uma sobremesa leve, cremosa e irresistível.
Quantas Calorias Tem a Receita de Manjar de Maria-Mole?
A receita de Manjar de Maria-Mole tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Geladeira: 4 horas
- Tempo Total: 4 horas e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Manjar de Maria-Mole
Ingredientes
Para o manjar:
- 1 pacote de maria-mole (50g)
- 1 xícara de água quente
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de leite
Para a calda de ameixa:
- 200g de ameixas pretas secas sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
Modo de Preparo
- Manjar:
- Dissolva o pacote de maria-mole na água quente e deixe esfriar um pouco.
- No liquidificador, bata a maria-mole dissolvida, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
- Calda de Ameixa:
- Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar e as ameixas ficarem macias.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para facilitar na hora de desenformar, unte a forma com um pouquinho de óleo.
- Deixe o manjar na geladeira de um dia para o outro para garantir que fique bem firme.
- Ao servir, despeje a calda de ameixa fria sobre o manjar.
Variedades da Receita
Você pode variar a receita substituindo a calda de ameixa por calda de frutas vermelhas, maracujá ou até mesmo uma calda de chocolate. Outra dica é adicionar coco ralado à mistura do manjar para dar um toque especial.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva o Manjar de Maria-Mole bem gelado, direto da geladeira, para garantir a cremosidade. Para armazenar, mantenha na geladeira por até 5 dias, sempre coberto com filme plástico para evitar que resseque.
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