Massa de Bolo Amanteigado textura Super Macia e Sabor Delicioso –

Nada como um bolo amanteigado para trazer à tona lembranças de momentos felizes em família. A receita que vou compartilhar hoje é um clássico que aprendi com minha mãe, sempre presente nas nossas celebrações e tardes de café. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia que é um verdadeiro carinho em forma de bolo.

Como Surgiu o Bolo Amanteigado

O bolo amanteigado tem suas raízes na cozinha europeia, especialmente na Alemanha e na França, onde é conhecido por sua textura macia e sabor rico de manteiga. Essa receita se popularizou ao longo dos anos e se tornou um clássico em muitas casas pelo mundo afora, adaptada e apreciada por diferentes culturas.

Quantas Calorias Tem a Receita de Massa de Bolo Amanteigado?

A receita de Massa de Bolo Amanteigado tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 35-40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 350 kcal por 100g

Receita de Massa de Bolo Amanteigado

Ingredientes:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para aquecer enquanto você prepara a massa.
2. Prepare a forma: Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
3. Bata a manteiga e o açúcar: Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione os ovos: Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
6. Combine tudo: Adicione a mistura de farinha à massa aos poucos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente com uma espátula.
7. Adicione a baunilha: Acrescente o extrato de baunilha e misture bem.
8. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Coloque-o em uma grade para esfriar completamente.

Dicas de Preparo

• Ingredientes em temperatura ambiente: Para um bolo mais macio e homogêneo, use todos os ingredientes em temperatura ambiente.
• Não bata demais a massa: Após adicionar a farinha, misture apenas até incorporar para evitar que o bolo fique pesado.
• Use manteiga de qualidade: Como a manteiga é o ingrediente principal, escolha uma de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.

Variedades da Receita

• Bolo de Limão: Adicione raspas de limão à massa e substitua parte do leite por suco de limão para um sabor cítrico.
• Bolo de Coco: Misture coco ralado à massa e use leite de coco no lugar do leite.
• Bolo de Chocolate: Adicione 1/2 xícara de cacau em pó à mistura de farinha para um delicioso bolo de chocolate.

Como Servir e Armazenar

Servir: Este bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Sirva simples ou com uma cobertura de sua preferência, como glacê de baunilha ou ganache de chocolate.

Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para manter a frescura por mais tempo, você pode armazená-lo na geladeira por até uma semana, mas lembre-se de deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de servir.

Massa de Bolo Amanteigado textura Super Macia e Sabor Delicioso

Ingredientes

• 200g de manteiga em temperatura ambiente 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de leite

Instruções

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para aquecer enquanto você prepara a massa.
2. Prepare a forma: Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
3. Bata a manteiga e o açúcar: Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione os ovos: Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
6. Combine tudo: Adicione a mistura de farinha à massa aos poucos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente com uma espátula.
7. Adicione a baunilha: Acrescente o extrato de baunilha e misture bem.
8. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Coloque-o em uma grade para esfriar completamente.

Dicas de Preparo

• Ingredientes em temperatura ambiente: Para um bolo mais macio e homogêneo, use todos os ingredientes em temperatura ambiente.
• Não bata demais a massa: Após adicionar a farinha, misture apenas até incorporar para evitar que o bolo fique pesado.
• Use manteiga de qualidade: Como a manteiga é o ingrediente principal, escolha uma de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.

Variedades da Receita

• Bolo de Limão: Adicione raspas de limão à massa e substitua parte do leite por suco de limão para um sabor cítrico.
• Bolo de Coco: Misture coco ralado à massa e use leite de coco no lugar do leite.
• Bolo de Chocolate: Adicione 1/2 xícara de cacau em pó à mistura de farinha para um delicioso bolo de chocolate.

Como Servir e Armazenar

Servir: Este bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Sirva simples ou com uma cobertura de sua preferência, como glacê de baunilha ou ganache de chocolate.

Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para manter a frescura por mais tempo, você pode armazená-lo na geladeira por até uma semana, mas lembre-se de deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de servir.