Massa de Empada Que Derrete na Boca Você Só Econtra Aqui!

Se você está procurando a receita perfeita de massa de empada que derrete na boca, você veio ao lugar certo! Essa receita vai te ensinar como preparar uma massa deliciosa, leve e com aquele toque crocante que desmancha na primeira mordida. É ideal para fazer empadinhas, tortas ou até mesmo um empadão que vai impressionar a todos. Vamos começar?

Como surgiu a receita de Massa de Empada?

A empada é uma iguaria bastante popular em Portugal e no Brasil, sendo um dos salgados mais queridos nas festas e reuniões familiares. A receita da massa de empada tem suas raízes na culinária portuguesa, onde era comum o uso de massas quebradiças e amanteigadas para preparar tortas e pastéis. Ao longo dos anos, essa massa foi adaptada para criar uma versão que se desmancha na boca, se tornando ainda mais irresistível e popular no Brasil.

Quantas calorias tem a receita de Massa de Empada Que Derrete na Boca?

A receita de massa de empada que derrete na boca tem aproximadamente 330 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa de Salgado
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 35 minutos (assando)
• Tempo Total: 55 minutos
• Rendimento: 20 empadinhas ou 1 empadão médio
• Calorias: 330 kcal por 100 gramas

Receita de Massa de Empada Que Derrete na Boca

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200g de manteiga ou margarina gelada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em pedaços e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
3. Acrescente o ovo e o creme de leite, misturando até formar uma massa homogênea. Amasse levemente, apenas para incorporar todos os ingredientes, sem trabalhar demais a massa.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar.
5. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e use-a para forrar forminhas de empada ou uma forma de empadão.
6. Recheie a gosto, cubra com outra camada de massa, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Dicas de Preparo

• Manuseie a massa com cuidado: Quanto menos você mexer na massa, mais quebradiça e leve ela ficará.
• Use manteiga gelada: Isso ajuda a dar a textura que desmancha na boca. Evite substituir a manteiga por margarina, pois o resultado pode não ser o mesmo.
• Descanse a massa: Esse passo é crucial para que a massa fique no ponto certo e fácil de trabalhar.

Variedades da Receita

Você pode variar o sabor da sua massa de empada adicionando algumas ervas secas, como orégano ou tomilho, na mistura da farinha. Outra opção é substituir uma parte da manteiga por banha de porco, o que deixa a massa ainda mais saborosa.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva suas empadinhas ou empadão ainda quentes, acompanhadas de uma salada verde para um contraste de texturas e sabores. Se sobrar, armazene a massa crua na geladeira por até 3 dias, ou congele-a por até 3 meses. As empadas prontas podem ser armazenadas em um pote hermético fora da geladeira por até 2 dias ou na geladeira por 5 dias.

Agora que você já sabe todos os segredos, é só preparar essa massa de empada incrível e deliciar-se!