Massa de panqueca de liquidificador com água

Quem nunca experimentou uma panqueca deliciosa feita com carinho, não sabe o que está perdendo! Essa receita de massa de panqueca de liquidificador com água é algo que aprendi com minha mãe, e desde então, nunca mais fiz de outro jeito. É prática, rápida e, o melhor de tudo, fica perfeita sempre! Vamos lá, vou te ensinar como fazer essa maravilha!

Como Surgiu a Receita de Massa de Panqueca

A receita de massa de panqueca é um clássico na culinária de muitas famílias ao redor do mundo. A versão com água no lugar do leite é uma variação perfeita para quem busca uma massa leve, ideal para recheios diversos. Essa receita foi se popularizando pela sua praticidade e versatilidade, podendo ser usada tanto para recheios doces quanto salgados.

A receita de massa de panqueca de liquidificador com água tem aproximadamente 90 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Massa de Panqueca de Liquidificador com Água

• Tipo: Massa
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 10 minutos (2 minutos por panqueca, aproximadamente)
• Tempo Total: 20 minutos
• Rendimento: 8 panquecas médias
• Calorias: 90 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo (pode ser qualquer óleo de cozinha)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione a água, os ovos, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
2. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, sempre batendo para evitar grumos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de óleo.
4. Com uma concha, despeje um pouco da massa na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina.
5. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que a massa esteja levemente dourada.
6. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas de Preparo

• Para uma massa ainda mais leve, você pode substituir parte da farinha de trigo por amido de milho.
• Certifique-se de que a frigideira está bem aquecida antes de adicionar a massa, isso evita que a panqueca grude.
• Se preferir, adicione temperos na massa, como ervas finas ou um pouco de queijo ralado para um toque especial.

Variedades da Receita

• Panqueca Doce: Adicione uma colher de sopa de açúcar à massa e recheie com frutas, mel ou chocolate.
• Panqueca de Espinafre: Bata um punhado de espinafre cru com a água no liquidificador antes de adicionar os outros ingredientes, resultando em uma massa verde e nutritiva.
• Panqueca Integral: Substitua a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar a Receita

Sirva suas panquecas quentinhas, recheadas com seu recheio favorito. Pode ser carne moída, frango desfiado, queijos variados ou até mesmo legumes. Se preferir uma versão doce, experimente recheios como doce de leite, banana com canela ou geleia.

Para armazenar, empilhe as panquecas prontas em um prato, cubra com plástico filme e guarde na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, separe as panquecas com papel manteiga e coloque em um saco plástico apropriado para freezer. Assim, elas duram até 2 meses.