A massa de panqueca de liquidificador é uma receita prática e versátil, perfeita para quem busca rapidez na cozinha. Feita com ingredientes simples, essa massa é leve e combina com diversos tipos de recheios, tanto doces quanto salgados.
Calorias e Informações Nutricionais
- Calorias: 120 kcal (por panqueca)
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 8 a 10 panquecas
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga (para untar a frigideira)
Modo de Preparo
1. Preparar a massa:
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal.
- Bata por 1 a 2 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Cozinhar as panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
- Despeje uma pequena porção de massa (aproximadamente 1/4 de xícara) na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a soltar e a parte inferior esteja dourada.
- Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.
- Repita o processo até acabar com toda a massa.
3. Rechear e servir:
- Recheie as panquecas com o recheio de sua preferência, seja carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, ou até recheios doces como doce de leite ou chocolate.
- Enrole as panquecas e, se desejar, cubra com molho de tomate ou molho branco e leve ao forno para gratinar.
Dicas de Preparo
- Massa mais leve: Para uma versão mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral.
- Panquecas doces: Se quiser fazer panquecas doces, adicione 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha à massa.
- Variedade de recheios: As panquecas ficam ótimas com recheios variados, como carne moída, frango com requeijão, ou até opções vegetarianas como ricota e espinafre.
Como Servir e Armazenar
- Servir: As panquecas podem ser servidas como prato principal acompanhadas de arroz e salada, ou como sobremesa com recheios doces.
- Armazenar: Guarde as panquecas prontas na geladeira, sem recheio, por até 2 dias. Para reaquecer, basta aquecer em uma frigideira ou micro-ondas.
A massa de panqueca de liquidificador é uma receita simples, versátil e rápida de fazer. Ideal para qualquer refeição, permite diversas variações de recheios e coberturas. Se você gostou dessa receita, confira também nossa receita de panqueca de massa de chocolate para uma versão doce deliciosa!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
