Quem não ama aquele toque especial que um bom molho de alho dá ao churrasco? Este molho de alho é uma daquelas receitas que aprendi com meu pai, um verdadeiro mestre do churrasco. Ele sempre dizia que o segredo para um churrasco inesquecível é o molho, e eu não poderia concordar mais! Então, vamos aprender como fazer essa delícia que não pode faltar no seu próximo churrasco.
A Origem da Receita de Molho de Alho para Churrasco
A receita de molho de alho é uma tradição em muitas famílias brasileiras, especialmente nas que amam um bom churrasco. Este molho tem uma base simples, mas o sabor é tão marcante que se torna indispensável. A combinação de alho, limão e maionese é perfeita para acompanhar carnes grelhadas e até mesmo para ser usado como patê em pães.
Quantas calorias tem a receita de Molho de Alho para Churrasco?
A receita de Molho de Alho tem aproximadamente 90 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Molho
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 0 minutos (sem necessidade de fogo)
- Tempo Total: 10 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 300 ml de molho
- Calorias: Cerca de 90 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 xícara de maionese
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare o alho: Pique os dentes de alho ou, se preferir, use um espremedor de alho para obter uma pasta mais fina.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine a maionese, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione o azeite: Aos poucos, acrescente o azeite de oliva, misturando bem até que o molho fique homogêneo e cremoso.
- Finalize: Se desejar, adicione salsinha picada para um toque de frescor. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
Dicas de Preparo
- Para um sabor mais suave, retire o miolo dos dentes de alho antes de picá-los.
- Use maionese caseira para um sabor ainda mais rico e autêntico.
- Deixe o molho descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
Variedades da Receita
O molho de alho pode ser adaptado de várias maneiras:
- Com iogurte: Substitua parte da maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Apimentado: Adicione pimenta vermelha picada ou molho de pimenta para um toque picante.
- Com ervas frescas: Experimente adicionar outras ervas frescas como manjericão ou coentro para variar o sabor.
Como Servir e Armazenar
Sirva o molho de alho com carnes grelhadas, frango, peixes ou como patê em torradas e pães. Para armazenar, coloque o molho em um pote hermético e mantenha na geladeira por até uma semana.
Esse molho de alho é versátil e delicioso, perfeito para elevar qualquer churrasco ao próximo nível. Aproveite!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
