O mousse de coco é uma sobremesa leve, cremosa e com sabor tropical. Fácil de fazer, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, trazendo o frescor do coco e a suavidade de um mousse.
Calorias e Informações Nutricionais
- Calorias: 180 kcal (porção de 100g)
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 2 horas
- Tempo total: 2h15 minutos
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo
1. Hidratar a gelatina:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou aqueça em banho-maria, até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
2. Preparar a mousse:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
- Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente por alguns segundos para que ela se incorpore ao mousse.
3. Gelar:
- Despeje a mistura em uma travessa ou em potinhos individuais.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
4. Servir:
- Decore com coco ralado por cima antes de servir, ou adicione raspas de chocolate branco para um toque extra.
Dicas de Preparo
- Coco fresco ou seco: Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso, mas se preferir, o coco seco sem açúcar também funciona bem.
- Varie a apresentação: Sirva a mousse em taças individuais para um visual mais sofisticado ou em uma travessa para uma sobremesa mais prática e familiar.
- Adoce a gosto: A quantidade de açúcar da receita vem do leite condensado. Se preferir uma sobremesa mais doce, acrescente uma ou duas colheres de sopa de açúcar no preparo.
Como Servir e Armazenar
- Servir: Sirva o mousse de coco gelado, decorado com coco ralado, raspas de chocolate branco ou até mesmo pedaços de frutas frescas como morangos ou manga.
- Armazenar: Guarde o mousse na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, quando os sabores estão bem incorporados.
O mousse de coco é uma sobremesa leve, prática e cheia de sabor, ideal para quem busca um doce refrescante e fácil de preparar. Se você gostou dessa receita, confira também nossa mousse de leite Ninho com maracujá para mais inspirações deliciosas!
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