Um clássico da culinária brasileira, o bolo de fubá com laranja é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Preparado no liquidificador, ele combina praticidade e sabor, resultando em um bolo macio e com um toque cítrico irresistível.
Como surgiu o Bolo de Fubá e Laranja?
O bolo de fubá tem raízes na culinária mineira, sendo tradicionalmente preparado com ingredientes simples, como fubá, leite e ovos. A adição do suco de laranja trouxe um toque de frescor a essa receita clássica, tornando-a ainda mais saborosa e versátil.
Quantas calorias tem o Bolo de Fubá e Laranja?
Uma porção de bolo de fubá com laranja (aproximadamente 60 g) tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 a 12 fatias
Calorias por porção: 180-220 kcal
Ingredientes para o Bolo de Fubá e Laranja
- 3 ovos – ajudam a dar estrutura e maciez ao bolo.
- 1 xícara de suco de laranja natural – traz o sabor cítrico e a umidade à massa.
- 1/2 xícara de óleo – garante um bolo úmido e macio.
- 1 xícara de açúcar – adoça a receita no ponto certo.
- 1 xícara de fubá – o ingrediente principal, responsável pelo sabor e textura.
- 1/2 xícara de farinha de trigo – dá liga à massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – essencial para fazer o bolo crescer.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma para bolo (preferencialmente com furo no meio)
- Forno
- Tigela para misturar (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e fubá.
No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar por 2 minutos.
Adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Assando o Bolo
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Use laranjas frescas para um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um toque mais cremoso.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro ou raspas de laranja sobre o bolo para decorar.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora.
- Um chá de erva-doce ou camomila.
- Geleia de laranja para reforçar o sabor cítrico.
Como Armazenar
- Na geladeira: conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: embale fatias em plástico filme e armazene por até 3 meses. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.
Considerações Finais
O bolo de fubá e laranja de liquidificador é uma escolha certeira para quem busca praticidade e sabor. Seu preparo rápido e a textura macia conquistam qualquer paladar. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia!
FAQs
Posso substituir o suco de laranja por outro suco?
Sim, o suco de limão ou maracujá são boas opções para variar o sabor.
É possível fazer essa receita sem ovos?
Sim, substitua os ovos por uma mistura de chia ou linhaça com água (1 colher de sopa para 3 colheres de sopa de água por ovo).
Posso usar açúcar mascavo?
Pode, mas o sabor do bolo ficará mais intenso e ligeiramente caramelizado.
Preciso usar forma com furo no meio?
Não, mas a forma com furo ajuda a assar o bolo de maneira uniforme.
Como garantir que o bolo não grude na forma?
Unte a forma com óleo ou manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo.
