Hoje vou compartilhar com vocês uma receita super especial que aprendi com a minha vó: um pão de leite fofinho com apenas três ingredientes. Essa delícia é perfeita para aquele café da manhã ou lanche da tarde em família, trazendo aquele gostinho de carinho que só receitas caseiras têm. E o melhor de tudo? É muito fácil de fazer, até para quem não tem muita experiência na cozinha!
A Origem do Pão de Leite Fofinho
O pão de leite é uma receita tradicional que faz parte da cultura culinária de muitas famílias. Ele é conhecido pela sua textura macia e sabor levemente adocicado, ideal para acompanhar com manteiga, geleia, ou até mesmo puro. Essa receita que vou compartilhar foi passada de geração em geração, e é a prova viva de que, às vezes, menos é mais.
Quantas Calorias Tem o Pão de Leite Fofinho?
A receita de pão de leite fofinho tem aproximadamente 270 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pão de Leite Fofinho
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 25-30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 8 a 10 pães pequenos
- Calorias: 270 kcal por 100g
Receita de Pão de Leite
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 xícara de creme de leite (240ml)
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional para dar um toque adocicado)
Modo de Preparo
- Mistura da massa: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o creme de leite. Se quiser, adicione o açúcar para um sabor mais doce. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Modelagem: Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 5 minutos, até ela ficar lisinha e elástica. Divida a massa em pequenas bolinhas, moldando no formato que preferir para os pãezinhos.
- Crescimento: Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Esse tempo de descanso ajuda a massa a crescer um pouco mais.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados por cima.
Dicas de Preparo
- Fermento: Apesar de a receita não levar fermento, se quiser um pão ainda mais leve e aerado, você pode adicionar 1 colher de chá de fermento em pó.
- Variedades: Para variar, você pode rechear os pãezinhos com queijo, presunto ou até goiabada antes de assar.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pão de leite fofinho ainda quentinho, acompanhado de uma boa xícara de café ou chá. Eles também ficam ótimos com manteiga derretida ou geleia. Se sobrar algum, guarde em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias, ou congele por até 1 mês. Para consumir, basta aquecer no forno ou na torradeira, e pronto!
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