Petisco de Frango que Aprendi com Minha Tia

Nada melhor do que lembrar dos momentos felizes em família, não é? E uma das minhas lembranças favoritas é o petisco de frango que minha tia sempre fazia em nossos encontros. Simples de preparar, mas cheio de sabor, esse petisco é perfeito para qualquer ocasião, desde uma reunião com amigos até uma festinha de aniversário. E o melhor de tudo: é uma delícia que agrada a todos!

A História do Petisco de Frango

Essa receita de petisco de frango é uma daquelas tradições de família que passam de geração em geração. Minha tia aprendeu com a mãe dela, que por sua vez aprendeu com a avó. Cada uma adicionou seu toque especial, mas a essência da receita sempre foi a mesma: simplicidade e sabor. Com o tempo, se tornou o destaque dos nossos encontros familiares.

Quantas Calorias Tem a Receita de Petisco de Frango?

A receita de petisco de frango tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Petisco
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Tempo de Fogo: 15 minutos
• Tempo Total: 55 minutos
• Rendimento: 20 unidades
• Calorias: 200 calorias por 100 gramas

Ingredientes e Modo de Preparo

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de água morna

Recheio:

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de farofa.
3. Aos poucos, adicione a água morna, amassando até obter uma massa homogênea.
4. Sove a massa por cerca de 5 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate picado, sal, pimenta e a salsinha. Cozinhe até o tomate desmanchar.
4. Deixe o recheio esfriar um pouco.

Montagem:

1. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
2. Corte a massa em quadrados.
3. Coloque uma colher de chá do recheio de frango no centro de cada quadrado de massa.
4. Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e aperte bem as bordas com um garfo.
5. Frite em óleo quente até dourar.
6. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Dicas de Preparo

• Você pode preparar o recheio de frango no dia anterior e armazenar na geladeira para facilitar o processo.
• Se preferir uma versão mais saudável, asse os petiscos em vez de fritar. Basta pré-aquecer o forno a 180°C e assar por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.

Variedades da Receita

• Petisco de Frango com Catupiry: Adicione uma colher de chá de catupiry ao recheio antes de fechar a massa.
• Petisco de Frango com Milho: Misture uma lata de milho verde ao recheio para dar um toque especial.
• Petisco de Frango Apimentado: Adicione pimenta dedo-de-moça picada ao recheio para um sabor mais picante.

Como Servir e Armazenar

Esses petiscos de frango são perfeitos para serem servidos quentinhos, acompanhados de um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de pimenta. Se sobrar, você pode armazená-los em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de servir novamente, aqueça no forno para manter a crocância.