Se você está procurando uma sobremesa prática e irresistível, o Pudim de Leite com 3 Ingredientes é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e preparo simples, esse pudim tradicional agrada a todos e vai te surpreender pela cremosidade!
Como surgiu a receita do Pudim de Leite
O pudim de leite, também conhecido como pudim de leite condensado, é uma sobremesa clássica que teve suas raízes no pudim português, feito originalmente com ovos, leite e açúcar. No Brasil, a receita ganhou um toque especial com a adição do leite condensado, ingrediente amplamente utilizado na culinária brasileira desde o século XX.
Quantas calorias tem a receita de Pudim de Leite
A receita de Pudim de Leite com 3 Ingredientes tem aproximadamente 175 calorias por 100 gramas(
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 1 hora e 30 minutos
- Tempo total: 1 hora e 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 175 kcal (por 100g)
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 medidas da lata de leite integral
- 4 ovos
Modo de Preparo:
- Caramelize a forma:
- Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo na forma de pudim, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- Prepare a massa do pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Asse em banho-maria:
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria).
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Esfriar e desenformar:
- Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas e vire em um prato.
Dicas de Preparo:
- Caramelo perfeito: Não deixe o açúcar queimar, pois o caramelo amargo pode comprometer o sabor.
- Banho-maria sem rachaduras: Mantenha a água do banho-maria sempre quente e nunca deixe secar.
- Mais sabor: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura para um toque especial.
Variedades da Receita:
- Toque cítrico: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
- Calda diferente: Troque o caramelo tradicional por uma calda de chocolate ou frutas vermelhas.
Como Servir e Armazenar:
Sirva o pudim bem gelado. Para armazenar, cubra com filme plástico e conserve na geladeira por até 3 dias.
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