Sabe aquela receita que tem o gostinho de infância, que nos faz lembrar dos momentos felizes em família? Esse Purê de Batata com Bacon é exatamente assim! Aprendi com minha avó, e é aquele prato que sempre traz um sorriso ao rosto de todos. A cremosidade do purê combinada com a crocância do bacon é de dar água na boca. Vamos aprender a fazer?
Como Surgiu a Receita do Purê de Batata com Bacon
A história do purê de batata é antiga e remonta a várias culturas ao redor do mundo. No entanto, a adição de bacon é uma evolução moderna que eleva o prato a outro nível. Minha avó, sendo uma amante de sabores intensos, decidiu um dia misturar bacon crocante ao seu clássico purê de batata, e o resultado foi um sucesso imediato!
Quantas calorias tem a receita de Purê de Batata com Bacon?
A receita de Purê de Batata com Bacon tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 150 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 200 g de bacon
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe as Batatas: Descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Cozinhe em água salgada até ficarem macias.
- Prepare o Bacon: Enquanto as batatas cozinham, corte o bacon em cubinhos e frite em uma frigideira até ficarem bem crocantes. Reserve.
- Faça o Purê: Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes. Adicione a manteiga e o leite aos poucos, misturando bem até obter um purê cremoso.
- Tempere: Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Misture o Bacon: Incorpore o bacon crocante ao purê. Se desejar, salpique cheiro-verde picado por cima para dar um toque de frescor.
- Sirva: Sirva o purê bem quentinho, acompanhando o prato principal de sua preferência.
Dicas de Preparo
- Para um purê ainda mais cremoso, use batatas do tipo Asterix.
- Se preferir um sabor mais suave, substitua o leite por creme de leite.
- Adicione queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
Variedades da Receita
- Purê de Batata com Queijo: Adicione queijo cheddar ou muçarela ao purê.
- Purê de Batata com Ervas: Misture ervas frescas como tomilho e alecrim ao purê.
- Purê de Batata Doce com Bacon: Substitua a batata comum por batata doce para uma versão diferente.
Como Servir e Armazenar
- Servir: O Purê de Batata com Bacon é perfeito como acompanhamento para carnes, frango assado ou até mesmo um peixe grelhado.
- Armazenar: Guarde o purê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça no micro-ondas ou em uma panela, mexendo sempre para não grudar.
Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa de Purê de Batata com Bacon, perfeita para aqueles momentos especiais em família. Aproveite!
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