Certamente, nada como um bom pavê de biscoito para reunir a família em momentos de alegria e celebração! Aprendi essa receita com minha tia e desde então, é um sucesso garantido nas nossas festas. Aqui está a receita detalhada para você experimentar e se deliciar.
Como surgiu a receita Pavê de Biscoito
O pavê de biscoito é uma sobremesa tradicional brasileira, inspirada nas receitas de pavê francesas, mas adaptada com ingredientes simples e fáceis de encontrar. A combinação de biscoitos, creme e chocolate tornou-se um clássico nas reuniões familiares e festas de fim de ano, sempre trazendo aquele gostinho de infância e nostalgia.
Quantas calorias tem a receita de Pavê de Biscoito?
A receita de Pavê de Biscoito tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 30 minutos + tempo de geladeira
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 calorias por 100g
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Creme Branco: Em uma panela, misture o leite condensado, 1 xícara de leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar.
- Creme de Chocolate: Em outra panela, misture o leite restante, o chocolate em pó e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos molhados no leite, seguida de uma camada do creme branco. Repita o processo, alternando com o creme de chocolate, até finalizar com uma camada de creme.
- Decoração: Cubra com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
- Geladeira: Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, molhe os biscoitos em leite com um pouco de licor de sua preferência.
- Se preferir um pavê mais firme, acrescente uma camada extra de biscoitos.
Variedades da Receita
- Pavê de Morango: Substitua o creme de chocolate por um creme de morango, feito com morangos frescos batidos e misturados ao creme de leite.
- Pavê de Limão: Acrescente suco e raspas de limão ao creme branco e decore com raspas de limão.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pavê bem gelado, de preferência no dia seguinte ao preparo, para que os sabores se misturem bem. Armazene na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa, por até 5 dias.
Aproveite essa receita de pavê de biscoito para trazer mais sabor e alegria às suas reuniões familiares. Bom apetite!
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