Quesadilla Mexicano Festa de Sabores com Legumes e Molhos

Uma das memórias mais gostosas da minha infância é sentar na cozinha da minha tia enquanto ela preparava suas deliciosas quesadillas. Aquela combinação de queijo derretido com uma tortilha crocante é simplesmente irresistível! Vou compartilhar com vocês essa receita que é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo para um jantar leve.

Como Surgiu a Receita de Quesadilla

A quesadilla é um prato tradicional mexicano que remonta aos tempos pré-colombianos, quando os povos nativos já utilizavam tortilhas para preparar seus alimentos. Com a chegada dos espanhóis e a introdução de novos ingredientes, como o queijo, a quesadilla evoluiu para a delícia que conhecemos hoje.

Quantas calorias tem a receita de Quesadilla Mexicana?

A receita de Quesadilla Mexicana tem aproximadamente 300 calorias por porção de 100 gramas.

Informações Nutricionais da Quesadilla Mexicana

• Tipo: Lanche/Sanduíche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 300 calorias por 100 gramas

Receita de Quesadilla Mexicana

Ingredientes:

• 4 tortilhas de farinha de trigo
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo cheddar ralado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 pimenta jalapeño picada (opcional)
• Coentro fresco picado a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação das Tortilhas: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta metade da manteiga.
2. Montagem da Quesadilla: Coloque uma tortilha na frigideira e espalhe uniformemente uma camada de queijo mussarela e cheddar sobre ela. Adicione o tomate, a cebola, a pimenta jalapeño e o coentro.
3. Fechamento: Coloque outra tortilha por cima e pressione levemente. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que o queijo comece a derreter e a tortilha de baixo esteja dourada.
4. Virar e Finalizar: Com cuidado, vire a quesadilla para cozinhar o outro lado por mais 2-3 minutos. A tortilha deve ficar crocante e o queijo totalmente derretido.
5. Servir: Retire da frigideira e corte em quatro partes. Repita o processo com as outras tortilhas.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, adicione frango desfiado ou carne moída temperada.
• Se preferir uma quesadilla vegetariana, acrescente pimentões coloridos e milho.
• Use uma frigideira antiaderente para evitar que as tortilhas grudem.

Variedades da Receita

• Quesadilla de Frango: Adicione peito de frango desfiado temperado com cominho, páprica e alho.
• Quesadilla de Carne: Use carne moída refogada com cebola, alho e pimenta.
• Quesadilla Vegana: Substitua o queijo por uma versão vegana e adicione legumes como abobrinha e espinafre.

Como Servir e Armazenar

As quesadillas são melhores servidas quentes, logo após serem preparadas. Acompanhe com guacamole, sour cream e salsa para um toque autêntico. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira em um recipiente hermético por até dois dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira ou o forno para manter a crocância.

Agora que você sabe como fazer essa delícia, chame a família e aproveite momentos felizes e saborosos com essa receita de quesadilla mexicana

Quesadilla Mexicano Festa de Sabores com Legumes e Molhos

Ingredientes

• 4 tortilhas de farinha de trigo
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo cheddar ralado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 pimenta jalapeño picada (opcional)
• Coentro fresco picado a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Modo de Preparo:

1. Preparação das Tortilhas: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta metade da manteiga.
2. Montagem da Quesadilla: Coloque uma tortilha na frigideira e espalhe uniformemente uma camada de queijo mussarela e cheddar sobre ela. Adicione o tomate, a cebola, a pimenta jalapeño e o coentro.
3. Fechamento: Coloque outra tortilha por cima e pressione levemente. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que o queijo comece a derreter e a tortilha de baixo esteja dourada.
4. Virar e Finalizar: Com cuidado, vire a quesadilla para cozinhar o outro lado por mais 2-3 minutos. A tortilha deve ficar crocante e o queijo totalmente derretido.
5. Servir: Retire da frigideira e corte em quatro partes. Repita o processo com as outras tortilhas.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, adicione frango desfiado ou carne moída temperada.
• Se preferir uma quesadilla vegetariana, acrescente pimentões coloridos e milho.
• Use uma frigideira antiaderente para evitar que as tortilhas grudem.

Variedades da Receita

• Quesadilla de Frango: Adicione peito de frango desfiado temperado com cominho, páprica e alho.
• Quesadilla de Carne: Use carne moída refogada com cebola, alho e pimenta.
• Quesadilla Vegana: Substitua o queijo por uma versão vegana e adicione legumes como abobrinha e espinafre.

Como Servir e Armazenar

As quesadillas são melhores servidas quentes, logo após serem preparadas. Acompanhe com guacamole, sour cream e salsa para um toque autêntico. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira em um recipiente hermético por até dois dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira ou o forno para manter a crocância.

Agora que você sabe como fazer essa delícia, chame a família e aproveite momentos felizes e saborosos com essa receita de quesadilla mexicana