A quiche é uma receita que tem um lugar especial no coração da minha família. Minha mãe sempre fazia essa delícia nas reuniões familiares e, com o tempo, ela me ensinou os segredos para preparar uma quiche perfeita. Agora, compartilho essa receita com vocês, para que possam criar momentos felizes em família, assim como nós.
Como Surgiu a Receita de Quiche?
A quiche tem origem francesa e é tradicionalmente feita com uma base de massa e recheada com um creme à base de ovos e creme de leite, podendo levar diversos ingredientes como queijos, legumes, carnes e frutos do mar. A versão que compartilho hoje é prática e fácil de fazer, pois é preparada no liquidificador.
Quantas Calorias Tem a Receita de Quiche de Liquidificador?
A receita de quiche de liquidificador tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Torta Salgada
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Receita de Quiche de Liquidificador
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto picado
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1 cebola pequena picada
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare a Massa: No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- Monte a Quiche: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
Dicas de Preparo
- Para uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ralada.
- Se preferir, substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
- Utilize queijos variados para dar um toque especial, como queijo prato ou queijo minas.
Variedades da Receita
A quiche é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto e disponibilidade de ingredientes. Algumas opções populares incluem:
- Quiche de Espinafre e Ricota: Substitua o recheio de presunto e queijo por espinafre refogado e ricota temperada.
- Quiche de Alho-poró e Bacon: Adicione alho-poró refogado e pedaços de bacon crocante ao recheio.
- Quiche de Frango com Catupiry: Troque o presunto por frango desfiado e acrescente catupiry para um recheio cremoso.
Como Servir e Armazenar
A quiche pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou legumes grelhados. Para armazenar, mantenha a quiche em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar a quiche já assada. Para reaquecer, basta levar ao forno preaquecido até que esteja aquecida por completo.
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