Não há nada como reunir a família ao redor da mesa para saborear uma receita que carrega histórias e tradições. Hoje, vou compartilhar com vocês a deliciosa receita de Quiche de Queijo, que aprendi com a minha querida avó. Este prato é perfeito para qualquer ocasião e sempre traz um sorriso ao rosto de todos.
Como Surgiu a Receita de Quiche de Queijo
A quiche é um prato clássico da culinária francesa, conhecido por sua base crocante e recheio cremoso. A versão de queijo é uma das mais amadas e versáteis, podendo ser servida tanto quente quanto fria. Minha avó aprendeu essa receita com sua mãe, e ela se tornou um prato tradicional em nossas reuniões familiares. O quiche de queijo não só agrada pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo, que permite aproveitar mais tempo com quem amamos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Quiche de Queijo?
A receita de Quiche de Queijo tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Torta salgada
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 290 por porção (aproximadamente 100g)
Receita de Quiche de Queijo
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada (300g)
- 200g de queijo gruyère ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 200ml de creme de leite
- 200ml de leite
- 4 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma de torta com a massa folhada, pressionando bem as laterais e o fundo. Faça alguns furos com um garfo na base da massa.
- Recheio:
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o creme de leite e o leite. Misture bem.
- Acrescente o queijo gruyère e o parmesão ralados. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Despeje essa mistura sobre a massa folhada na forma.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o quiche esteja dourado e firme ao toque.
Dicas de Preparo
- Para um toque extra de sabor, adicione cebolas caramelizadas ou pedacinhos de bacon à mistura de queijos.
- Use uma mistura de queijos diferentes, como cheddar ou emmental, para dar uma nova dimensão de sabor ao seu quiche.
Variedades da Receita
- Quiche de Espinafre e Queijo: Adicione espinafre refogado à mistura de queijos.
- Quiche de Queijo e Presunto: Incorpore pedacinhos de presunto ao recheio.
- Quiche de Queijo e Tomate: Coloque fatias de tomate sobre o recheio antes de levar ao forno.
Como Servir e Armazenar
Sirva o quiche de queijo quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, cubra bem e mantenha na geladeira por até 3 dias. Pode ser aquecido no forno ou micro-ondas antes de servir.
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