A fim de incentivar a alimentação equilibrada, Jasmine promove releituras de arroz doce. Muito além da memória afetiva que essas receitinhas de avós nos trazem, agregar ingredientes mais nutritivos para prepará-las pode garantir o equilíbrio de uma forma mais inclusiva, como incluir nozes picadas no arroz doce.
Como fazer arroz-doce Jasmine
Coloque o arroz, o cravo, a canela em pau e as raspas de limão em uma panela com a água e o açúcar mascavo. Cozinhe a fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, até a água secar e o arroz ficar cozido. Adicione o leite e cozinhe a fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o caldo ficar cremoso. Sirva em porções individuais com canela em pó e lascas de amêndoas.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo orgânico Jasmine
- 2 xícaras (chá) de bebida vegetal de coco
- 2 cravos-da-índia
- 3 canelas em pau
- Raspas da casca de ½ limão-siciliano
- 3 xícaras (chá) de água
- Canela em pó a gosto
- Lascas de amêndoas a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o arroz, o cravo, a canela em pau e as raspas de limão em uma panela com a água e o açúcar mascavo.
- Cozinhe a fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, até a água secar e o arroz ficar cozido.
- Adicione o leite e cozinhe a fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o caldo ficar cremoso.
- Sirva em porções individuais com canela em pó e lascas de amêndoas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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