Receita de bolo de caneca de chocolate (sem transbordar ou ficar seco)

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março 27, 2024

Bendito seja o chocolate, não é mesmo? Ele é um ótimo mecanismo para aliviar o estresse e trazer maior bem-estar para quem deseja relaxar, já que ele estimula a liberação da serotonina no organismo, hormônio ligado à sensação de prazer. Sendo assim, que tal uma receita de bolo de caneca de chocolate superprático?

Ingredientes

3 colheres (de sopa) farinha de trigo ou farinha de aveia
2 colheres (de sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
5 colheres (de sopa) de leite com ou sem lactose
1 colher (de sopa) de óleo, azeite ou manteiga derretida no micro-ondas
1/2 colher (de sopa) fermento em pó
1 e 1/2 colher (de sopa) de açúcar ou adoçante culinário em pó (caso utilize achocolatado e não quiser que fique muito doce, pode pular essa etapa)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes numa caneca com um garfo até ficar numa textura homogênea..
Em seguida, coloque no micro-ondas por 4 minutos em potência alta..
O tempo de cozimento poderá variar para mais ou para menos de acordo com a potência do seu aparelho, por isso, fique atento e faça pausas de minuto a minuto para o bolo não queimar..
Essa receita, além de rápida, ainda tem um adicional: não leva ovo. Sabemos que muitas pessoas podem não ser fãs desse ingrediente, ou até mesmo serem alérgicas, o que é comum principalmente em crianças. Logo, essa receita é ideal para a criançada comer à vontade. Caso você não tenha ovo na sua geladeira, essa receita se torna ainda mais perfeita.
Ao contrário de algumas receitas que levam ovo, esse bolo de caneca de chocolate não fica nada esponjoso, mas sim superleve e fofinho. Ou seja, as chances de dar errado são praticamente nulas. Por isso, não perca mais tempo e faça agora mesmo essa delícia.

👏 TRADICIONAL: bolo de chocolate da vovó

Por que o bolo de caneca transborda no microondas?

O bolo de caneca é uma sobremesa prática e rápida, preparada diretamente em uma caneca e cozida no microondas. No entanto, é comum que, durante o cozimento, o bolo transborde, criando uma bagunça. Isso acontece principalmente devido à rápida expansão dos ingredientes ao serem aquecidos.

Os agentes levedantes, como o fermento em pó ou bicarbonato de sódio, reagem ao calor e à umidade, liberando gás e fazendo a massa crescer rapidamente.

bolo de caneca de chocolate @mundoreceitasblog

Se a caneca estiver muito cheia ou se a quantidade de agente levedante for excessiva, não haverá espaço suficiente para a expansão, resultando no transbordamento do bolo.

Para evitar que o bolo de caneca transborde, é importante usar uma caneca suficientemente grande, deixando pelo menos um terço dela vazia para permitir a expansão do bolo.

Além disso, ajustar as proporções dos ingredientes, especialmente o agente levedante, pode ajudar a controlar o crescimento do bolo dentro da caneca durante o cozimento no microondas. Essas precauções simples podem garantir um bolo de caneca delicioso e sem bagunça.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo de caneca de chocolate?

Fonte: Cheio de Sabor

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