Quem nunca se deliciou com um bolo de maizena fofinho, daqueles que derretem na boca e trazem à memória momentos felizes em família? Essa receita é especial para mim, pois aprendi com minha vó nas tardes de domingo. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Como surgiu a receita de Bolo de Maizena Fofinho
A origem do bolo de maizena é um tanto quanto incerta, mas é sabido que a maizena (amido de milho) é um ingrediente amplamente utilizado na culinária brasileira há muitas décadas. É uma receita simples, econômica e que sempre fez sucesso nas casas de nossas avós, passando de geração em geração.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Maizena Fofinho?
A receita de Bolo de Maizena Fofinho tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolo de Maizena Fofinho
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 280 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de maizena (amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a maizena e a farinha de trigo, alternando com o leite, e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa no final.
Variedades da Receita
- Bolo de Maizena com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Bolo de Maizena com Chocolate: Substitua 1/2 xícara de farinha de trigo por cacau em pó.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de maizena fofinho com um café fresquinho ou chá. É uma ótima opção para o lanche da tarde ou para um café da manhã especial.
Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerá-lo por até uma semana, mantendo a fofura e sabor característicos.
Agora que você já sabe todos os segredos do bolo de maizena fofinho, que tal colocar a mão na massa e trazer um pouquinho daquela nostalgia gostosa para a sua cozinha? Bom apetite!
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