Receita de Massa de Pão Frito que você precisa fazer hoje!

Se tem uma coisa que lembra momentos felizes em família é a deliciosa receita de massa de pão frito que aprendi com minha mãe. Essa receita é simples, mas cheia de sabor e amor. Perfeita para aquele café da tarde com amigos ou para surpreender a família em um lanche especial.

Como Surgiu a Receita de Massa de Pão Frito

A receita de massa de pão frito tem suas raízes nas tradições culinárias antigas, onde o pão era feito em casa e as sobras eram reaproveitadas de formas criativas. Minha mãe aprendeu com a minha avó, que por sua vez aprendeu com a mãe dela, e assim a receita foi passando de geração em geração. É uma daquelas receitas que trazem uma sensação de conforto e nostalgia a cada mordida.

Quantas Calorias Tem a Receita de Massa de Pão Frito?

A receita de massa de pão frito tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Massa de Pão Frito

• Tipo: Pão Frito
• Tempo de Preparo: 1 hora
• Tempo de Fogo: 20 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 280 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Mistura Inicial: Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
2. Massa: Adicione a farinha, o sal e o óleo na mistura de fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sovar: Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e lisa.
4. Descanso: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modelar: Após o descanso, divida a massa em porções pequenas e modele em bolinhas ou rolinhos.
6. Fritar: Aqueça o óleo em uma panela grande. Frite os pedaços de massa até dourarem, virando para que cozinhem por igual. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

• Fermentação: Certifique-se de que a água está morna, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
• Sovagem: Não pule a etapa de sovar a massa. Esse processo é essencial para desenvolver o glúten e garantir que a massa fique leve e macia.
• Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo a uma temperatura média. Se estiver muito quente, o pão frita por fora mas fica cru por dentro.

Variedades da Receita

• Recheado: Experimente rechear a massa com queijo, presunto ou até mesmo chocolate para uma versão doce.
• Temperado: Adicione ervas secas, alho em pó ou até mesmo pimenta à massa para um sabor extra.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pão frito ainda quente, acompanhado de café, chá ou um suco fresquinho. Para armazenar, coloque em um recipiente fechado e consuma em até 2 dias para manter a maciez. Se preferir, congele as porções já fritas e reaqueça no forno antes de servir.

Espero que você goste dessa receita de massa de pão frito tanto quanto eu. É uma verdadeira delícia e um pedacinho das nossas tradições familiares. Bom apetite!

Receita de Massa de Pão Frito que você precisa fazer hoje!

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• Óleo para fritar

Instruções

Modo de Preparo

1. Mistura Inicial: Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
2. Massa: Adicione a farinha, o sal e o óleo na mistura de fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sovar: Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e lisa.
4. Descanso: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modelar: Após o descanso, divida a massa em porções pequenas e modele em bolinhas ou rolinhos.
6. Fritar: Aqueça o óleo em uma panela grande. Frite os pedaços de massa até dourarem, virando para que cozinhem por igual. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

• Fermentação: Certifique-se de que a água está morna, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
• Sovagem: Não pule a etapa de sovar a massa. Esse processo é essencial para desenvolver o glúten e garantir que a massa fique leve e macia.
• Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo a uma temperatura média. Se estiver muito quente, o pão frita por fora mas fica cru por dentro.

Variedades da Receita

• Recheado: Experimente rechear a massa com queijo, presunto ou até mesmo chocolate para uma versão doce.
• Temperado: Adicione ervas secas, alho em pó ou até mesmo pimenta à massa para um sabor extra.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pão frito ainda quente, acompanhado de café, chá ou um suco fresquinho. Para armazenar, coloque em um recipiente fechado e consuma em até 2 dias para manter a maciez. Se preferir, congele as porções já fritas e reaqueça no forno antes de servir.

Espero que você goste dessa receita de massa de pão frito tanto quanto eu. É uma verdadeira delícia e um pedacinho das nossas tradições familiares. Bom apetite!