A pizza é uma das invenções culinárias mais apreciadas por diversas pessoas ao redor do mundo e tem um espaço especial no coração dos brasileiros. Pensando nisso, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil, proprietária de marcas como SAZÓN®, MID®, Azeite TERRANO® e AJI-SAL®, separou essa deliciosa
receita de mussarela de búfala com rúcula. Coloque a mão na massa e se delicie!!!!
Como fazer pizza de muçarela de búfala com rúcula
Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver. Junte a água, o leite, o óleo, o Tempero SAZÓN®, e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume. Prepare o molho: misture o tomate e o SABOR A MI®. Abra a massa em dois discos de 30 cm de diâmetro, espalhe o molho de tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. Distribua os dois tipos de muçarela e o tomate-cereja, e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até derreter a muçarela. Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva em seguida.
Ingredientes
Massa
● 1 tablete de fermento biológico (15 g)
● Meia colher (sopa) de açúcar
● Meia xícara (chá) de água morna (100 ml)
● 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
● 2 colheres (sopa) de óleo
● 1 sachê de tempero SAZÓN® Laranja
● 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
Molho
● 4 tomates médios maduros, sem pele e sem sementes, picados
● 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
Recheio
● 500 g de muçarela ralada
● 200 g de muçarela de búfala cortada em rodelas
● 16 tomates-cereja cortados ao meio (200 g)
● folhas de 1 maço de rúcula
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até
dissolver. - Junte a água, o leite, o óleo, o Tempero SAZÓN®, e misture.
- Acrescente
a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. - Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Prepare o molho: misture o tomate e o SABOR A MI®.
- Abra a massa em dois discos de 30 cm de diâmetro, espalhe o molho de tomate
e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. - Distribua os dois tipos de muçarela e o tomate-cereja, e volte ao forno por mais
10 minutos, ou até derreter a muçarela. - Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva em seguida.
Dica: Ao pré-assar os discos de pizza, não deixe dourar para que, depois de pronta, a
massa da pizza não fique dura.
Tempo de preparo: 25 minutos (+ 1 hora para crescer a massa + 20 minutos de forno)
Rendimento: 8 porções
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
