Receita de rosquinha assada que é deliciosa, prática e saborosa. Essa receita simples e fácil é um sonho! Todas as mamães querem aprender os segredos da vovó, para deixar com aquele toque igual da roça.
Como fazer rosquinha assada?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Para a cobertura (opcional):
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos na mistura de farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por alguns minutos e forme um rolo com cerca de 2,5 cm de espessura.
- Corte o rolo em pedaços de aproximadamente 2,5 cm para formar as rosquinhas. Faça um pequeno buraco no centro de cada uma.
- Coloque as rosquinhas na assadeira preparada e asse por 12-15 minutos, ou até que estejam douradas.
- Se desejar, misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena. Após assar, pincele as rosquinhas com a manteiga derretida e role-as na mistura de açúcar e canela.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
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Como deixar as rosquinhas assadas igual de padaria?
Para replicar o sabor e a textura das rosquinhas de padaria em casa, alguns truques são essenciais. Primeiro, a consistência da massa é fundamental. Ela deve ser macia e elástica, mas não pegajosa.
Deixe-a descansar bem para que cresça adequadamente. Ao modelar as rosquinhas, certifique-se de que estejam uniformes para garantir uma cocção uniforme.
Pré-aqueça o forno corretamente e asse as rosquinhas em temperatura média-alta para que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro.
Uma dica importante é pincelar as rosquinhas com manteiga derretida antes de assar para obter aquela crocância irresistível. Por fim, escolha uma boa receita e siga as instruções cuidadosamente.
Com prática e atenção aos detalhes, suas rosquinhas assadas em casa podem se equiparar às da padaria.
Mais alguma dúvida de como preparar rosquinha assada?
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