Receita Deliciosa para Fazer em Casa

Pão de Azeitona Fofinho e Fácil: Receita Deliciosa para Fazer em Casa


O Pão de Azeitona é uma daquelas receitas perfeitas para quem quer surpreender com algo simples, mas muito saboroso. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou até para acompanhar uma refeição, esse pão é uma opção versátil e cheia de sabor. A combinação da massa macia com o gosto marcante da azeitona traz um toque mediterrâneo irresistível. Vamos descobrir mais sobre essa delícia?

Como surgiu o Pão de Azeitona?

A origem do Pão de Azeitona remonta às regiões mediterrâneas, como Grécia e Itália, onde o azeite de oliva e as azeitonas são ingredientes básicos da dieta. Em muitos vilarejos, o pão caseiro é um alimento essencial, e as azeitonas, que são abundantes na região, começaram a ser incorporadas como forma de dar mais sabor e nutrientes ao pão. Com o tempo, essa receita se espalhou e ganhou variações em diferentes partes do mundo, mas sempre mantendo suas raízes tradicionais e rústicas.

Quantas calorias tem a receita de Pão de Azeitona?

A receita de Pão de Azeitona tem, em média, 250 calorias em 100 gramas. Claro que isso pode variar um pouco dependendo da quantidade de azeite ou do tipo de azeitona que você escolher usar.

Informações nutricionais do Pão de Azeitona

  • Tipo: Pão
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de forno: 35 a 40 minutos
  • Tempo total: Cerca de 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 1 pão grande (aproximadamente 10 fatias)
  • Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 300ml de água morna
  • 150g de azeitonas verdes ou pretas picadas
  • Azeite para pincelar
Pão de Azeitona – fonte Free

Modo de Preparo

  1. Preparar a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente o azeite e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher de pau até a massa começar a formar uma bola.
  2. Sovar: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
  3. Adicionar as azeitonas: Abra a massa com as mãos e distribua as azeitonas picadas. Dobre a massa sobre as azeitonas e sove levemente para que elas se incorporem bem.
  4. Deixar crescer: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  5. Modelar e assar: Após o crescimento, modele o pão, coloque em uma assadeira untada com azeite e pincele azeite por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.

Dicas de Preparo

  • Escolha das azeitonas: As azeitonas verdes têm um sabor mais suave, enquanto as pretas são mais intensas. Escolha a que mais gosta ou misture as duas!
  • Azeitonas sem caroço: Se preferir, compre as azeitonas já sem caroço para facilitar o preparo.
  • Ervas: Para um toque extra, adicione ervas como alecrim ou orégano na massa.

Variedades da Receita

  • Pão de Azeitona com Queijo: Adicione pedacinhos de queijo parmesão ou muçarela à massa para um pão ainda mais saboroso.
  • Pão de Azeitona Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável e nutritiva.
  • Pão de Azeitona e Tomate Seco: Experimente combinar as azeitonas com tomate seco para uma explosão de sabores mediterrâneos.

Como Servir e Armazenar o Pão de Azeitona

O Pão de Azeitona fica maravilhoso quando servido quentinho, recém-saído do forno. Você pode cortar em fatias e servir com azeite de oliva para mergulhar, ou até como base para sanduíches. Se sobrar, guarde o pão em um saco plástico ou envolto em um pano limpo por até 3 dias fora da geladeira. Para congelar, envolva o pão em plástico filme e leve ao freezer por até 3 meses. Na hora de consumir, aqueça no forno para manter a textura macia.



Fonte: Cheio de Sabor






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