O Pão de Azeitona é uma daquelas receitas perfeitas para quem quer surpreender com algo simples, mas muito saboroso. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou até para acompanhar uma refeição, esse pão é uma opção versátil e cheia de sabor. A combinação da massa macia com o gosto marcante da azeitona traz um toque mediterrâneo irresistível. Vamos descobrir mais sobre essa delícia?
Como surgiu o Pão de Azeitona?
A origem do Pão de Azeitona remonta às regiões mediterrâneas, como Grécia e Itália, onde o azeite de oliva e as azeitonas são ingredientes básicos da dieta. Em muitos vilarejos, o pão caseiro é um alimento essencial, e as azeitonas, que são abundantes na região, começaram a ser incorporadas como forma de dar mais sabor e nutrientes ao pão. Com o tempo, essa receita se espalhou e ganhou variações em diferentes partes do mundo, mas sempre mantendo suas raízes tradicionais e rústicas.
Quantas calorias tem a receita de Pão de Azeitona?
A receita de Pão de Azeitona tem, em média, 250 calorias em 100 gramas. Claro que isso pode variar um pouco dependendo da quantidade de azeite ou do tipo de azeitona que você escolher usar.
Informações nutricionais do Pão de Azeitona
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 35 a 40 minutos
- Tempo total: Cerca de 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 1 pão grande (aproximadamente 10 fatias)
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300ml de água morna
- 150g de azeitonas verdes ou pretas picadas
- Azeite para pincelar
Modo de Preparo
- Preparar a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente o azeite e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher de pau até a massa começar a formar uma bola.
- Sovar: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Adicionar as azeitonas: Abra a massa com as mãos e distribua as azeitonas picadas. Dobre a massa sobre as azeitonas e sove levemente para que elas se incorporem bem.
- Deixar crescer: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Modelar e assar: Após o crescimento, modele o pão, coloque em uma assadeira untada com azeite e pincele azeite por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Escolha das azeitonas: As azeitonas verdes têm um sabor mais suave, enquanto as pretas são mais intensas. Escolha a que mais gosta ou misture as duas!
- Azeitonas sem caroço: Se preferir, compre as azeitonas já sem caroço para facilitar o preparo.
- Ervas: Para um toque extra, adicione ervas como alecrim ou orégano na massa.
Variedades da Receita
- Pão de Azeitona com Queijo: Adicione pedacinhos de queijo parmesão ou muçarela à massa para um pão ainda mais saboroso.
- Pão de Azeitona Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável e nutritiva.
- Pão de Azeitona e Tomate Seco: Experimente combinar as azeitonas com tomate seco para uma explosão de sabores mediterrâneos.
Como Servir e Armazenar o Pão de Azeitona
O Pão de Azeitona fica maravilhoso quando servido quentinho, recém-saído do forno. Você pode cortar em fatias e servir com azeite de oliva para mergulhar, ou até como base para sanduíches. Se sobrar, guarde o pão em um saco plástico ou envolto em um pano limpo por até 3 dias fora da geladeira. Para congelar, envolva o pão em plástico filme e leve ao freezer por até 3 meses. Na hora de consumir, aqueça no forno para manter a textura macia.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43