Salada de Repolho Cremoso Receita Rápida Simples e Deliciosa –

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Se você está procurando uma opção de acompanhamento leve e saborosa, a salada de repolho cremoso é a escolha perfeita. Com ingredientes simples, mas um sabor incrível, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos. Vamos aprender a fazer?

Como surgiu a salada de repolho cremoso?

A salada de repolho cremoso tem suas raízes na tradicional coleslaw, uma salada de repolho que é bastante popular nos Estados Unidos e em países europeus. A receita foi criada como uma forma prática e refrescante de aproveitar o repolho cru. Com o tempo, versões mais cremosas surgiram, graças ao uso de maionese e outros temperos que agregam um sabor extra à salada.

Quantas calorias tem a receita de Salada de Repolho Cremoso?

A receita de salada de repolho cremoso tem, em média, 120 calorias a cada 100 gramas. É uma opção relativamente leve, especialmente quando feita com ingredientes de qualidade e versões light de maionese.

Informações nutricionais da Salada de Repolho Cremoso

Tipo: Salada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não há necessidade de cozinhar
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias: 120 kcal por 100g

Receita de Salada de Repolho Cremoso

Ingredientes:

1/2 repolho médio (aproximadamente 300g) fatiado finamente
1 cenoura ralada
1/2 xícara de maionese (pode usar light se preferir)
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picada para decorar (opcional)

salada de repolho cremosa

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado e a cenoura ralada.
Em um recipiente separado, combine a maionese, o creme de leite, o vinagre e a mostarda. Misture bem até formar um molho homogêneo.
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
Despeje o molho sobre o repolho e a cenoura e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho.
Decore com cebolinha picada, se desejar, e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.

Dicas de preparo

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar maçã verde em tiras finas ou uvas-passas à salada.
Se preferir uma versão ainda mais leve, troque a maionese tradicional por iogurte natural ou maionese de abacate.
Deixe a salada descansar por pelo menos meia hora na geladeira antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores.

Variedades da receita

A salada de repolho cremoso pode ser facilmente adaptada. Uma versão mais cítrica pode incluir suco de limão e raspas da casca, enquanto quem gosta de sabores mais adocicados pode adicionar abacaxi em cubos. Há também quem goste de adicionar bacon crocante para um contraste de texturas.

Como servir e armazenar

Essa salada é um excelente acompanhamento para pratos como churrascos, grelhados ou até mesmo como parte de um sanduíche. Para armazenar, basta colocá-la em um recipiente fechado e manter na geladeira. Ela se conserva bem por até dois dias, mas lembre-se de misturar antes de servir novamente, pois o molho pode soltar um pouco de água do repolho.

Fonte: Cheio de Sabor

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