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Simples, Sem Ovos e Sem Forno! –

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julho 27, 2024

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Quando penso em sobremesas deliciosas que aquecem o coração e trazem boas lembranças, o pudim gelado da minha tia vem à mente. Essa receita é especial porque é super prática, não leva ovos e nem precisa ir ao forno. Perfeita para aqueles momentos em que você quer uma sobremesa rápida e deliciosa para compartilhar com a família. Vamos aprender a fazer?

Como Surgiu a Receita de Pudim Gelado

Minha tia sempre foi a mestre das sobremesas na nossa família. Um dia, enquanto procurava por uma receita rápida e que não precisasse de muitos ingredientes, ela criou essa maravilha. Desde então, o pudim gelado se tornou uma tradição nas nossas reuniões de família. E o melhor de tudo, é que não precisa de forno e é bem leve, já que não leva ovos!

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim Gelado?

A receita de pudim gelado tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

Tipo: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias: 200 calorias por 100 gramas

Receita de Pudim Gelado

Ingredientes

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 xícara de leite
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara de água (para dissolver a gelatina)

Para a Calda:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Fonte Freepik Pudim Gelado

Modo de Preparo

Calda

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar com uma cor dourada.
Adicione a água com cuidado e continue mexendo até formar uma calda homogênea.
Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

Pudim

Dissolva a gelatina incolor na água conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Dicas de Preparo

Gelatina: Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos na sua sobremesa.
Calda: Para uma calda ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor do caramelo.
Tempo de Geladeira: Se possível, deixe o pudim gelando de um dia para o outro. Assim, ele fica ainda mais firme e saboroso.

Variedades da Receita

Pudim de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura do pudim para um toque de chocolate.
Pudim de Coco: Substitua o leite por leite de coco e adicione coco ralado à mistura para um pudim com sabor tropical.
Pudim de Frutas: Acrescente pedaços de frutas frescas, como morango ou manga, à mistura antes de levar à geladeira.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pudim gelado diretamente da geladeira, desenformando cuidadosamente em um prato bonito para deixar a apresentação ainda mais especial. Ele é perfeito como sobremesa após o almoço ou jantar. Para armazenar, mantenha o pudim na forma, coberto com filme plástico, na geladeira. Consuma em até 5 dias para garantir o frescor e sabor.

Fonte: Cheio de Sabor

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