Se há uma lembrança que aquece o coração é aquela dos momentos passados em família, especialmente ao redor da mesa. Lembro-me bem do sorvete de abacate que minha avó fazia, uma delícia cremosa e refrescante que sempre nos reunia para uma sobremesa especial. Hoje, compartilho essa receita com você, para que possa criar novas memórias doces com quem ama.
A Origem do Sorvete de Abacate
O abacate, fruto nativo das Américas, é amplamente utilizado em receitas doces e salgadas. A receita de sorvete de abacate caseiro surgiu como uma alternativa saudável e saborosa às sobremesas tradicionais, aproveitando a cremosidade natural do abacate. Além disso, é uma ótima forma de incluir gorduras saudáveis e nutrientes na dieta de maneira deliciosa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Sorvete de Abacate Caseiro?
O sorvete de abacate caseiro tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Sorvete de Abacate Caseiro
- Tipo: Sobremesa/Gelado
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Congelamento: 4 horas
- Tempo Total: 4 horas e 10 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 180 kcal por porção
Receita de Sorvete de Abacate Caseiro
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1/2 xícara de leite
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare os Ingredientes: Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa.
- Bata os Ingredientes: No liquidificador, coloque a polpa dos abacates, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o suco de limão e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Congele o Sorvete: Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
- Dica: Durante o processo de congelamento, mexa o sorvete com um garfo a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa.
Dicas de Preparo
- Escolha dos Abacates: Use abacates maduros para um sabor mais doce e uma textura mais cremosa.
- Variedade de Sabores: Experimente adicionar outros sabores, como coco ralado ou pedaços de chocolate, para uma variação interessante.
- Serviço: Sirva o sorvete em casquinhas ou copos, decorado com frutas frescas ou uma calda de sua preferência.
Variedades da Receita
- Sorvete de Abacate com Mel: Adicione 2 colheres de sopa de mel à receita para um toque de doçura natural.
- Sorvete de Abacate e Chocolate: Misture pedaços de chocolate amargo ou gotas de chocolate à mistura antes de congelar.
Como Servir e Armazenar
O sorvete de abacate caseiro deve ser servido logo após ser retirado do congelador para garantir a melhor textura. Se sobrar, armazene em um recipiente hermético no congelador por até uma semana. Para facilitar na hora de servir, retire do congelador alguns minutos antes.
Desfrute dessa delícia caseira e compartilhe esses momentos especiais com quem você ama!
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