Quem não adora uma sobremesa refrescante e deliciosa, ainda mais quando tem aquele toque especial de amor e carinho? A Surpresa de Abacaxi que aprendi com minha mãe é uma dessas receitas que faz qualquer momento em família se tornar ainda mais doce e inesquecível. Vou compartilhar com vocês essa delícia que não pode faltar em nossos encontros. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Surpresa de Abacaxi
A Surpresa de Abacaxi é uma sobremesa que combina o frescor da fruta tropical com a cremosidade de um creme delicioso. Essa receita surgiu como uma variação de sobremesas geladas, que sempre fazem sucesso em festas e reuniões familiares, especialmente no verão. Minha mãe aprendeu com a minha avó, e desde então tem sido uma tradição em nossa casa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Surpresa de Abacaxi?
A receita de Surpresa de Abacaxi tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa Gelada
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Geladeira: 2 horas
- Tempo Total: 2 horas e 20 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 kcal por porção (100 gramas)
Receita de Surpresa de Abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi grande picado em cubos
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Preparando o Abacaxi:
- Em uma panela, coloque os cubos de abacaxi e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio até o abacaxi soltar bastante líquido e ficar macio, aproximadamente 10 minutos.
- Escorra o abacaxi e reserve o caldo.
- Gelatina de Abacaxi:
- Dissolva a gelatina na água quente (use a quantidade indicada na embalagem).
- Misture o caldo do abacaxi reservado à gelatina dissolvida.
- Deixe esfriar um pouco antes de continuar.
- Montagem:
- Em um recipiente grande, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina com o caldo de abacaxi.
- Adicione os cubos de abacaxi cozidos e misture bem.
- Coloque em um refratário ou em taças individuais.
- Geladeira:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de suco de abacaxi natural à mistura.
- Experimente substituir a gelatina de abacaxi por gelatina de outros sabores, como maracujá ou limão, para variar a sobremesa.
Variedades da Receita
- Surpresa de Abacaxi com Coco: Adicione coco ralado à mistura para um toque tropical extra.
- Surpresa de Abacaxi Diet: Utilize leite condensado e creme de leite na versão light e adoçante no lugar do açúcar.
- Surpresa de Abacaxi com Hortelã: Adicione folhas de hortelã picadas para um frescor ainda maior.
Como Servir e Armazenar a Surpresa de Abacaxi
Sirva a Surpresa de Abacaxi bem gelada, direto da geladeira. É uma sobremesa perfeita para dias quentes e combina muito bem com um almoço leve ou churrasco em família.
Para armazenar, mantenha na geladeira em recipiente fechado. A sobremesa dura até 3 dias, mas duvido que sobre para tanto tempo!
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