Torta de Carne Moída Cremosa que você vai se apaixonar!

A receita de Torta de Carne Moída Cremosa é daquelas que trazem lembranças de momentos felizes em família, especialmente quando é preparada com tanto carinho. Minha mãe sempre fez essa torta nos almoços de domingo, e o cheirinho dela no forno já trazia um sorriso ao rosto de todos.

Como Surgiu a Receita de Torta de Carne Moída Cremosa

A origem dessa receita é incerta, mas é bem provável que tenha surgido da necessidade de criar um prato único, saboroso e que rendesse bem para toda a família. A carne moída é um ingrediente versátil, e a adição de creme a torna ainda mais especial, proporcionando uma textura suave e um sabor irresistível.

Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Carne Moída Cremosa?

A receita de Torta de Carne Moída Cremosa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta salgada
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o Recheio

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

Massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
3. Acrescente o tomate, o milho, as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o cheiro-verde, misturando bem.

Montagem

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
3. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Dicas de Preparo

• Use carne moída de boa qualidade para garantir um recheio mais saboroso.
• Se preferir, adicione outros ingredientes ao recheio, como cenoura ralada ou ervilhas.
• Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar, para que mantenha sua forma.

Variedades da Receita

Você pode variar a receita substituindo a carne moída por frango desfiado, linguiça calabresa picada ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes variados e tofu.

Como Servir e Armazenar

Sirva a torta de carne moída cremosa quente, acompanhada de uma salada fresca ou de legumes cozidos. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar pedaços individuais por até 1 mês. Para aquecer, basta colocar no forno ou micro-ondas até ficar quente novamente.

Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para você e sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!