Torta de Carne Moída Receita Inesquecível para Reunir a Família

Nada melhor do que aquelas receitas que trazem lembranças de momentos felizes em família, não é? Hoje vou compartilhar com vocês a deliciosa receita de Torta de Carne Moída que aprendi com minha vó. É uma receita simples, mas cheia de sabor e amor, perfeita para um almoço de domingo ou um jantar especial. Vamos lá?

Como surgiu a receita da Torta de Carne Moída

A receita da Torta de Carne Moída tem suas raízes na culinária tradicional brasileira, onde a carne moída é um ingrediente versátil e muito utilizado. Minha vó sempre fazia essa torta em ocasiões especiais, e eu lembro como se fosse ontem do aroma delicioso que tomava conta da casa. Essa receita foi passando de geração em geração, sempre com aquele toque especial que só a vovó sabe dar.

Quantas calorias tem a receita de Torta de Carne Moída?

A receita de Torta de Carne Moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita da Torta de Carne Moída

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

Massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Acrescente o tomate, as azeitonas, o milho, a ervilha e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

Montagem

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
3. Espalhe o recheio de carne moída sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dicas de Preparo

• Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado ou legumes para uma versão vegetariana.
• Adicione queijo ralado na massa para um sabor ainda mais especial.
• Para um toque crocante, polvilhe farinha de rosca sobre a torta antes de levar ao forno.

Variedades da Receita

• Torta de Carne Moída com Batata: Adicione uma camada de purê de batatas entre a massa e o recheio para uma textura ainda mais cremosa.
• Torta de Carne Moída com Queijo: Misture queijo mussarela ou parmesão ralado no recheio para um toque extra de sabor.
• Torta de Carne Moída Integral: Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

Sirva a Torta de Carne Moída acompanhada de uma salada verde fresca ou legumes cozidos. É uma refeição completa e deliciosa!

Para armazenar, mantenha a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar a torta já assada. Basta envolvê-la bem com papel alumínio e armazenar no congelador por até 3 meses. Quando for consumir, aqueça no forno até ficar bem quentinha.