Veja Como Fazer a Clássica Pipoca Doce Vermelha em Minutos

Pipoca Doce Vermelha


A pipoca doce vermelha é aquela clássica, com gostinho de infância, que lembra as feirinhas e parques de diversão. É crocante, docinha e tem uma cor vibrante que dá vontade de comer só de olhar! E o melhor: é muito fácil de fazer em casa. Vou te ensinar o passo a passo para você preparar essa delícia para toda a família!

Como surgiu a pipoca doce vermelha?

A pipoca doce vermelha tem raízes na tradição popular brasileira, especialmente em festas e eventos ao ar livre. Essa versão colorida e caramelada da pipoca é uma variação das receitas de pipoca caramelada, com a adição de corante alimentício para dar o tom vermelho característico. É uma receita simples, mas que ganhou espaço nos corações dos brasileiros, sendo uma das favoritas nas quermesses, festas juninas e cinemas.

Quantas calorias tem a receita de Pipoca Doce Vermelha?

A receita de Pipoca Doce Vermelha tem aproximadamente 387 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Pipoca Doce Vermelha

  • Tipo: Lanche/doce
  • Tempo de Preparo: 5 minutos
  • Tempo de Fogo: 10 minutos
  • Tempo Total: 15 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias: 387 kcal por 100g

Ingredientes

  • 1/2 xícara de milho para pipoca
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho
  • 1 pitada de sal
Pipoca Doce Vermelha

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, adicione o óleo e o milho de pipoca. Tampe a panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que os grãos comecem a estourar.
  2. Enquanto isso, em outra panela, misture o açúcar, a água, o corante vermelho e a pitada de sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente e comece a formar uma calda.
  3. Assim que a pipoca terminar de estourar, desligue o fogo e despeje a calda vermelha sobre a pipoca, mexendo bem para que todas as pipocas fiquem cobertas com o caramelo vermelho.
  4. Transfira a pipoca para uma superfície untada com óleo ou manteiga e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas de Preparo

  • Use uma panela com fundo grosso para evitar que o caramelo queime.
  • Se preferir, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha à calda para dar um sabor extra.
  • Mexa bem a pipoca com a calda para que o caramelo cubra todas as pipocas de maneira uniforme.

Variedades da Receita

Você pode variar o sabor da pipoca doce vermelha trocando o corante vermelho por outras cores ou adicionando sabores como canela ou coco ralado na calda. Outra opção é misturar amendoim torrado na pipoca depois de caramelizar, criando uma versão ainda mais crocante e saborosa.

Como Servir e Armazenar

A pipoca doce vermelha deve ser servida imediatamente após esfriar, para que fique bem crocante. Se sobrar, guarde em um pote hermético para evitar que amoleça. Ela pode durar até 3 dias armazenada corretamente, mas aposto que vai acabar antes disso!



Fonte: Cheio de Sabor






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