Esse empadão de frango sem trigo é uma excelente opção para quem procura uma receita sem glúten, mas sem perder o sabor tradicional. A massa fica crocante e leve, enquanto o recheio de frango é suculento e temperado na medida certa. Ideal para intolerantes ao glúten ou para quem deseja uma opção mais saudável, essa receita é fácil de fazer em casa.
Como fazer empadão de frango sem trigo?
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de fécula de batata
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
- Água gelada (se necessário, para dar ponto na massa)
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha a gosto
- Preparo da massa: Em um recipiente, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e o sal. Adicione a manteiga ou margarina e o ovo, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar ponto na massa. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio: Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e o frango desfiado, refogando bem. Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, sal, pimenta e salsinha. Misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve e deixe esfriar.
- Montagem: Divida a massa em duas partes. Com uma delas, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Coloque o recheio de frango por cima..
- Cobertura: Abra a outra metade da massa e cubra o empadão. Pincele a gema batida por cima.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a massa ficar dourada.
🙂 SIMPLES: Empadão de frango na marmita
Qual melhor massa de empadão de frango sem trigo?
A melhor massa para empadão de frango sem trigo é feita com uma combinação de farinha de arroz, polvilho doce e fécula de batata. Esses ingredientes garantem uma massa leve, sem glúten e com uma textura que desmancha na boca.
O uso de manteiga ou margarina ajuda a manter a massa mais crocante e saborosa. Outra alternativa é adicionar um ovo para dar mais liga à massa, facilitando o manuseio e o resultado final.
Como rechear empadão de frango sem trigo?
Para rechear o empadão de frango sem trigo, cozinhe o frango desfiado com temperos como cebola, alho, pimentão e tomates.
Acrescente azeitonas, milho e ervilhas para um toque extra de sabor.
Uma dica é usar creme de leite ou requeijão para deixar o recheio mais cremoso, evitando que ele fique seco.
O que acompanha empadão de frango sem trigo?
O empadão de frango sem trigo combina bem com uma salada verde ou de legumes frescos.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
