Veja Como Preparar Bolo de Leite Condensado com Coco para Arrasar na Sobremesa

O Bolo de Leite Condensado com Coco é uma sobremesa clássica e irresistível, que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor tropical do coco. Simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião, esse bolo é uma ótima escolha para quem deseja surpreender na cozinha. Com uma textura macia e um sabor doce na medida certa, essa receita vai encantar a todos.

A origem dessa deliciosa receita é difícil de precisar, mas sabe-se que tanto o leite condensado quanto o coco são ingredientes muito populares na culinária brasileira. O leite condensado, introduzido no Brasil no século XIX, rapidamente se tornou um ingrediente essencial em diversas sobremesas. Já o coco, fruto típico das regiões tropicais, sempre foi muito utilizado na culinária, especialmente no nordeste do país. A união desses dois ingredientes em um bolo é um exemplo perfeito da criatividade e da mistura de sabores na cozinha brasileira.

A receita de Bolo de Leite Condensado com Coco tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 300 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 ovos
• 100g de manteiga derretida
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 ml de leite de coco
• Coco ralado a gosto para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a manteiga derretida e continue batendo.
4. Acrescente o leite condensado e o leite de coco, misturando bem.
5. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o coco ralado, mexendo delicadamente.
6. Por último, incorpore o fermento em pó.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
9. Polvilhe coco ralado sobre o bolo antes de servir.

Dicas de Preparo

• Se preferir um bolo ainda mais úmido, faça uma calda com leite de coco e leite condensado e regue o bolo assim que sair do forno.
• Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.

Variedades da Receita

• Bolo de Leite Condensado com Coco e Abacaxi: Acrescente pedaços de abacaxi à massa ou como cobertura para dar um toque tropical.
• Bolo de Leite Condensado com Coco e Chocolate: Misture chocolate granulado ou pedaços de chocolate na massa para uma versão ainda mais indulgente.
• Bolo de Leite Condensado com Coco Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Bolo de Leite Condensado com Coco em temperatura ambiente ou levemente gelado, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais especial. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar o bolo em porções individuais por até 3 meses.