Veja Como Preparar um Salgado Assado de Queijo e Presunto Irresistível

Massa de Salgado Assado vem conferir essa Massa Leve e Saudável


O salgado assado de queijo e presunto é uma receita clássica que combina a crocância da massa com o sabor irresistível do queijo derretido e do presunto. Simples de fazer, é perfeito para servir em lanches, reuniões familiares ou como acompanhamento em um jantar especial. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esse salgado se torna a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Como Surgiu a Receita de Salgado Assado de Queijo e Presunto

A origem do salgado assado de queijo e presunto está diretamente ligada às tradicionais padarias europeias, onde os pães recheados começaram a ganhar popularidade. Com o tempo, essa combinação simples de queijo e presunto foi adaptada para diversas receitas ao redor do mundo, incluindo a versão assada que conhecemos hoje. No Brasil, esses salgados ganharam uma versão ainda mais caprichada, com massas macias por dentro e crocantes por fora, e recheios generosos.

Quantas Calorias Tem a Receita de Salgado Assado de Queijo e Presunto?

A receita de salgado assado de queijo e presunto tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Salgado Assado
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Forno: 25 minutos
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 10 unidades
  • Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Salgado Assado de Queijo e Presunto

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 250ml de leite morno
  • 50ml de óleo
  • 1 ovo
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • 200g de presunto fatiado
  • 1 gema para pincelar
Salgado Assado de Queijo e Presunto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
  2. Adicione o óleo, o ovo e o sal à mistura de fermento. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo, amassando até obter uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
  4. Deixe a massa descansar em um lugar quente, coberta com um pano, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
  5. Após o crescimento da massa, divida-a em 10 partes iguais. Abra cada parte em um retângulo, recheie com uma fatia de queijo e uma de presunto.
  6. Enrole como um rocambole, fechando bem as pontas.
  7. Coloque os salgados em uma assadeira untada e pincele com gema de ovo.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Dicas de Preparo

  • Para um sabor extra, adicione orégano ou uma pitada de pimenta-do-reino ao recheio.
  • Use uma mistura de queijos para intensificar o sabor, como mussarela e parmesão.
  • Certifique-se de fechar bem as bordas do salgado para evitar que o recheio vaze durante o assamento.

Variedades da Receita

Você pode variar o recheio do salgado assado conforme o seu gosto! Experimente substituir o presunto por peito de peru ou adicionar outros ingredientes como tomate seco, azeitonas ou cogumelos. Para uma versão vegetariana, use apenas queijos e legumes.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva os salgados ainda quentes, acompanhados de um suco natural ou uma salada fresca. Eles também são perfeitos para levar em lanches e piqueniques. Para armazenar, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até ficarem quentinhos novamente.



Fonte: Cheio de Sabor






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