Receita de empadão de strogonoff simples, fácil e delicioso que usamos massa podre para preparar. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Fica a coisa mais gostosa desse mundo, e não leva muitos passos.
Como fazer empadão de strogonoff?
- Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de água gelada
- Para o recheio de strogonoff:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 g de cogumelos fatiados
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e use as pontas dos dedos para misturar até formar uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada, misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água, uma colher por vez.
- Embrulhe a massa em filme plástico e refrigere por 30 minutos.
- Preparo do recheio.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes..
- Adicione o frango e cozinhe até que esteja totalmente cozido.
- Junte os cogumelos e cozinhe por mais alguns minutos.
- Reduza o fogo, adicione o creme de leite, ketchup e mostarda. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe até o molho engrossar levemente. Finalize com salsinha e reserve.
- Montagem.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes, uma para a base e outra para a cobertura do empadão..
- Abra a parte maior e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Adicione o recheio de strogonoff frio sobre a massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra o empadão. Feche bem as bordas e faça furos na parte superior para o vapor escapar.
Check - Assar.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Este empadão de strogonoff é uma refeição completa e saborosa, perfeita para ocasiões especiais ou um jantar em família.
😀 AMEI ESSA DICA: Como calcular tamanho do empadão de frango por pessoa
Qual sabor de strogonoff combina com empadão?
O strogonoff, um prato de origem russa, apresenta várias versões que podem ser combinadas com empadão, um prato tradicionalmente brasileiro conhecido por sua versatilidade e sabor.
Para uma combinação harmoniosa, o strogonoff de frango é uma excelente opção. Seu sabor suave e cremoso complementa perfeitamente a massa quebradiça e o recheio rico do empadão, seja ele de palmito, frango ou legumes.
Além disso, a textura cremosa do strogonoff de frango contrapõe-se à crocância do empadão, criando um equilíbrio agradável ao paladar.
Esta combinação é ideal para refeições em família ou jantares festivos, proporcionando uma experiência gastronômica rica e satisfatória.
Ao servir, uma sugestão é harmonizar com um vinho branco leve ou uma cerveja artesanal suave, que complementam os sabores sem sobrecarregar o paladar.
Mais alguma dúvida de como preparar empadão de strogonoff?
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
