O bolo de iogurte natural é uma receita prática, leve e perfeita para qualquer ocasião. Sua textura macia e sabor delicado tornam esse bolo uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Confira o passo a passo para preparar essa delícia em casa!
O que é bolo de iogurte natural?
É um bolo feito com iogurte natural na massa, que garante uma textura úmida e fofinha. A receita é simples e pode ser adaptada com coberturas ou outros ingredientes, como raspas de limão ou laranja.
Quantas calorias tem o bolo de iogurte natural?
Uma fatia média (60g) de bolo de iogurte natural contém cerca de 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 150 a 180 calorias
Ingredientes para Bolo de Iogurte Natural
- 1 pote de iogurte natural (170g): base para umidade e leveza
- 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar
- 3 ovos grandes: para estrutura
- 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (195g): base da massa
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (10g): para crescimento
- 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão (opcional): para aroma e sabor
Equipamentos necessários
- Tigela grande ou liquidificador
- Fouet ou batedeira
- Forma média (25cm de diâmetro)
- Forno
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela ou no liquidificador, bata o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou colher.
Por último, adicione o fermento químico e misture suavemente até incorporar.
2. Assando o Bolo
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
3. Finalizando
Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou decore com raspas de limão.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Adicione pedaços de frutas, como maçãs ou bananas, para incrementar o sabor.
- Experimente usar iogurte de sabores, como coco ou baunilha, para variar.
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou cappuccino.
- Chá de frutas ou ervas.
- Sorvete de creme ou calda de chocolate.
Como Armazenar
- Em temperatura ambiente: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Na geladeira: Armazene por até 5 dias. Antes de servir, aqueça levemente no micro-ondas ou forno.
Considerações finais
O bolo de iogurte natural é uma receita simples, saborosa e cheia de versatilidade. Ideal para qualquer momento do dia, ele conquista pelo sabor delicado e textura fofinha. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia caseira!
FAQs
Posso usar outro tipo de iogurte?
Sim, mas prefira iogurtes naturais ou de sabores suaves para manter a textura e o equilíbrio de sabor.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, substitua o óleo por manteiga derretida ou purê de maçã para uma versão mais leve.
O bolo pode ser congelado?
Sim, congele em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Posso fazer sem batedeira ou liquidificador?
Sim, basta misturar os ingredientes manualmente com um fouet ou colher.
Dá para usar açúcar mascavo?
Sim, mas o bolo ficará com um sabor mais caramelizado e uma cor levemente mais escura.
