A torta de liquidificador é uma receita prática, deliciosa e muito versátil. Com uma massa leve e recheio a gosto, ela é perfeita para o almoço, jantar ou lanche da tarde. Confira como fazer essa torta que agrada a todos!
O que é torta de liquidificador?
É uma torta salgada feita com uma massa fácil e rápida, misturada no liquidificador, e recheada com ingredientes diversos, como frango, carne, legumes ou queijos. Ela é assada no forno até ficar dourada e macia.
Quantas calorias tem a torta de liquidificador?
Uma fatia média (100g) de torta de liquidificador contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes do recheio.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Prato principal ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 200 a 250 calorias
Ingredientes para Torta de Liquidificador
Para a Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo (260g): base da massa
- 1 xícara de leite (240ml): para dar leveza
- 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez
- 3 ovos grandes: para estrutura
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (10g): para crescimento
- 1 colher de chá de sal: para temperar
Para o Recheio
- 1 xícara de frango desfiado (ou outro recheio a gosto)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de muçarela ralada
- 1 tomate picado sem sementes
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Assadeira média (aproximadamente 30cm x 20cm)
- Forno
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa.
Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma espátula ou colher.
2. Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, as ervilhas, o tomate, o queijo e os temperos. Reserve.
3. Montando a Torta
Unte a assadeira com óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
Adicione o recheio uniformemente sobre a massa.
Cubra com o restante da massa, espalhando para que cubra todo o recheio.
4. Assando
Preaqueça o forno a 180°C.
Leve a torta ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira no centro da torta; se sair limpo, está pronta.
5. Servindo
Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. A torta pode ser consumida quente ou em temperatura ambiente.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Adicione requeijão ou cream cheese ao recheio para deixá-lo mais cremoso.
- Para uma cobertura dourada, pincele a superfície da torta com gema de ovo antes de assar.
Sugestões de Recheio
- Vegetariano: Palmito, abobrinha, cenoura e brócolis.
- Carne moída: Refogada com cebola e azeitonas.
- Queijos: Muçarela, parmesão e ricota.
- Calabresa: Linguiça calabresa picada com cebola.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No congelador: Congele por até 3 meses. Descongele e aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
A torta de liquidificador é prática, saborosa e ideal para qualquer ocasião. Com uma massa fácil de preparar e recheios versáteis, ela é uma receita que sempre faz sucesso. Experimente e descubra sua combinação favorita!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha de arroz, farinha integral ou farinha sem glúten para variar a receita.
Dá para fazer a torta sem fermento?
Não é recomendado, pois o fermento ajuda a massa a crescer e ficar macia.
A massa pode ser batida à mão?
Sim, misture os ingredientes com um fouet, mas o liquidificador garante mais praticidade.
Dá para assar na airfryer?
Sim, desde que a forma caiba na cesta. Asse a 160°C por cerca de 25 minutos.
O que fazer se a torta estiver crua no centro?
Deixe no forno por mais tempo em temperatura mais baixa (150°C), para cozinhar por dentro sem queimar por fora.
