Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.
Misture o cheiro-verde e reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele os pastéis com o ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.
Misture o cheiro-verde e reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele os pastéis com o ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.
Misture o cheiro-verde e reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele os pastéis com o ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
Ah, nada como reunir a família em volta da mesa e saborear um pastel de carne assado caseiro, não é? Essa receita especial foi ensinada pela minha tia, que sempre fazia esses pastéis em nossas reuniões de domingo. Vou compartilhar com vocês essa delícia, que além de saborosa, é prática e mais saudável que o pastel frito. Vamos lá?
A Origem da Receita de Pastel de Carne Assado
A receita de pastel assado é uma variação do tradicional pastel frito, que é bastante popular no Brasil. A versão assada surgiu como uma alternativa mais saudável, sem perder o sabor e a crocância. Minha tia sempre buscava opções mais leves para nossa família, e foi assim que o pastel de carne assado se tornou um sucesso nas nossas reuniões.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pastel de Carne Assado?
A receita de pastel de carne assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Pastel de Carne Assado Caseiro
Ingredientes
Para a Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1/2 xícara de água gelada
Fonte Freepik Pastel de Carne Assado Caseiro
Para o Recheio:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.
Misture o cheiro-verde e reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele os pastéis com o ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
Pastel de Carne Assado Caseiro: O Sabor Inigualável em Cada Mordida!
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1/2 xícara de água gelada
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo batido para pincelar
Instruções
Fonte Freepik Pastel de Carne Assado Caseiro
Para o Recheio:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.
Misture o cheiro-verde e reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele os pastéis com o ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
Ah, nada como reunir a família em volta da mesa e saborear um pastel de carne assado caseiro, não é? Essa receita especial foi ensinada pela minha tia, que sempre fazia esses pastéis em nossas reuniões de domingo. Vou compartilhar com vocês essa delícia, que além de saborosa, é prática e mais saudável que o pastel frito. Vamos lá?
A Origem da Receita de Pastel de Carne Assado
A receita de pastel assado é uma variação do tradicional pastel frito, que é bastante popular no Brasil. A versão assada surgiu como uma alternativa mais saudável, sem perder o sabor e a crocância. Minha tia sempre buscava opções mais leves para nossa família, e foi assim que o pastel de carne assado se tornou um sucesso nas nossas reuniões.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pastel de Carne Assado?
A receita de pastel de carne assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Pastel de Carne Assado Caseiro
Ingredientes
Para a Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1/2 xícara de água gelada
Fonte Freepik Pastel de Carne Assado Caseiro
Para o Recheio:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.
Misture o cheiro-verde e reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele os pastéis com o ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
Pastel de Carne Assado Caseiro: O Sabor Inigualável em Cada Mordida!
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1/2 xícara de água gelada
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo batido para pincelar
Instruções
Fonte Freepik Pastel de Carne Assado Caseiro
Para o Recheio:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.
Misture o cheiro-verde e reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada círculo.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Pincele os pastéis com o ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
Use um garfo para fazer pequenos furos na massa, evitando que ela estufe ao assar.
Varie o recheio conforme o seu gosto, podendo usar frango, queijo ou legumes.
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas variações dessa receita, como:
Pastel de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
Pastel de queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela e parmesão.
Pastel de legumes: Faça um recheio de legumes refogados, como cenoura, ervilha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de uma boa salada verde. Eles são perfeitos para um lanche ou como aperitivo em festas. Se sobrar, guarde os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância.
