Quem não gosta de uma salada fresquinha, com ingredientes saborosos e um toque especial que faz toda a diferença? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que aprendi com minha mãe e que sempre faz sucesso aqui em casa: Salada de Queijo Burrata e Tomate Cereja. É uma delícia, simples de fazer e perfeita para aqueles momentos de alegria em família.
Como Surgiu a Receita de Salada de Queijo Burrata e Tomate Cereja
A receita de salada com queijo burrata e tomate cereja é uma variação moderna das tradicionais saladas italianas. A burrata, um queijo fresco italiano, traz uma cremosidade única que combina perfeitamente com a doçura dos tomates cereja e o frescor do manjericão. Essa combinação simples, porém sofisticada, se tornou popular em muitos lares e restaurantes ao redor do mundo.
Quantas Calorias Tem a Receita de Salada de Queijo Burrata e Tomate Cereja?
A receita de Salada de Queijo Burrata e Tomate Cereja tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salada
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Receita de Salada de Queijo Burrata e Tomate Cereja
Ingredientes:
- 250g de queijo burrata
- 200g de tomate cereja (cortados ao meio)
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem os tomates cereja e corte-os ao meio.
- Coloque os tomates cortados em uma saladeira.
- Rasgue as folhas de manjericão grosseiramente com as mãos e adicione aos tomates.
- Coloque a burrata no centro da saladeira, desfazendo-a levemente com as mãos para que os convidados possam se servir.
- Regue com o azeite de oliva e o vinagre balsâmico.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente.
Dicas de Preparo
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas azeitonas pretas fatiadas ou pinhões tostados.
- Se quiser uma salada mais refrescante, mantenha os ingredientes refrigerados antes de preparar.
- Utilize um azeite de oliva de boa qualidade, pois ele faz muita diferença no sabor final.
Variedades da Receita
- Com frutas: Adicione pedaços de figo ou fatias de pêssego para uma versão mais frutada.
- Com presunto de Parma: Envolva fatias de presunto de Parma na burrata antes de montar a salada.
- Com abacate: Acrescente fatias de abacate para uma salada ainda mais cremosa e nutritiva.
Como Servir e Armazenar
A salada de queijo burrata e tomate cereja deve ser servida imediatamente após o preparo para garantir a frescura dos ingredientes. Se precisar armazenar, cubra bem a saladeira com filme plástico e mantenha na geladeira por até um dia. Porém, lembre-se que a burrata perde sua textura cremosa quando armazenada por muito tempo.
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