Se você é como eu, adora aquelas receitas de família que passam de geração em geração. Uma dessas delícias é o Patê de Atum da minha querida Tia Maria. Simples, rápido e perfeito para qualquer ocasião, este patê é uma verdadeira carta na manga para lanches, festas e encontros em família.
Como Surgiu a Receita de Patê de Atum
A história do Patê de Atum na nossa família começa com a Tia Maria, que sempre foi apaixonada por criar pratos rápidos e saborosos para as reuniões familiares. Ela descobriu essa receita em um livro antigo de culinária e adaptou com seu toque especial, adicionando ingredientes que tinha à mão e transformando algo simples em uma explosão de sabores.
Quantas calorias tem a receita de Patê de Atum?
A receita de Patê de Atum tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Patê de Atum
- Tipo: Patê
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: Não há
- Tempo Total: 10 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 300 gramas
- Calorias: 120 kcal por 100 gramas
Receita de Patê de Atum
Ingredientes
- 1 lata de atum sólido em óleo (170g)
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Abra a lata de atum e escorra bem o óleo.
- Em um recipiente, misture o atum, a maionese e o creme de leite até obter uma pasta homogênea.
- Adicione a mostarda, o suco de limão, a cebola e o alho picados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com a salsinha picada, misturando bem todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem.
Dicas de Preparo
- Variedade de Texturas: Para uma textura mais cremosa, adicione mais maionese ou creme de leite. Para um patê mais firme, use menos.
- Toque Especial: Adicione uma pitada de páprica ou pimenta calabresa para dar um toque picante.
- Substituições: Experimente substituir a maionese por iogurte grego para uma versão mais leve.
Variedades da Receita
- Patê de Atum com Cenoura: Adicione 1 cenoura ralada à mistura para um toque de cor e crocância.
- Patê de Atum com Azeitonas: Pique algumas azeitonas verdes ou pretas e misture ao patê.
- Patê de Atum com Alho-Poró: Substitua a cebola por alho-poró picado para um sabor mais suave.
Como Servir e Armazenar
O Patê de Atum é versátil e pode ser servido de várias formas:
- Como Entrada: Com torradas, biscoitos salgados ou fatias de pão.
- Em Sanduíches: Use como recheio de sanduíches e wraps.
- Em Saladas: Acrescente uma colher do patê sobre uma salada verde para um toque extra de sabor.
Para armazenar, coloque o patê em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Evite deixar fora da geladeira por muito tempo para garantir a frescura e a segurança alimentar.
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