A Receita de Rondelli ao Molho que Vai Impressionar a Família Toda

Rondelli de Presunto e Queijo com Massa de Lasanha Pré-Cozida!


O Rondelli ao Molho é uma daquelas receitas que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Esse prato, que combina massa fresca enrolada com um recheio cremoso e é coberto com um delicioso molho, é perfeito para impressionar em ocasiões especiais ou para transformar uma refeição simples em algo especial. Com uma preparação que pode parecer complicada, mas que na verdade é bem simples, o Rondelli ao Molho é a escolha ideal para quem ama massas.

Como surgiu a receita de Rondelli ao Molho

O Rondelli é uma criação que remonta à tradição italiana, embora tenha sido adaptado ao gosto brasileiro ao longo dos anos. Originalmente, a massa era enrolada com recheios simples e servida com molhos variados. No Brasil, essa receita ganhou um toque especial, incorporando ingredientes como presunto, queijo, e até mesmo versões com frango e espinafre. O molho, por sua vez, pode variar desde o tradicional molho de tomate até versões mais cremosas como o molho branco ou quatro queijos, adicionando ainda mais sabor ao prato.

Quantas calorias tem a receita de Rondelli ao Molho?

A receita de Rondelli ao Molho tem, em média, 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Massa recheada
  • Tempo de preparo: 40 minutos
  • Tempo de forno: 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 4 a 6 porções
  • Calorias: 250 calorias por 100g

Ingredientes

Para o Rondelli:

  • 500g de massa para lasanha pré-cozida
  • 300g de presunto fatiado
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • 1 xícara de ricota amassada (opcional)

Para o Molho:

  • 1 lata de molho de tomate (340g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado para gratinar
Rondelli ao Molho

Modo de Preparo

  1. Preparo do Rondelli: Estenda a massa de lasanha sobre uma superfície lisa. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela sobre cada folha de massa. Se desejar, adicione uma camada fina de ricota amassada. Enrole a massa firmemente formando um rolo. Corte cada rolo em pedaços de aproximadamente 4 cm de largura.
  2. Preparo do Molho: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta, e misture bem. Deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo.
  3. Montagem: Em um refratário, espalhe uma camada fina do molho no fundo. Coloque os rondellis cortados sobre o molho, com o lado cortado para cima. Cubra com o restante do molho e finalize com uma camada generosa de queijo parmesão ralado.
  4. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e o molho borbulhando.

Dicas de Preparo

  • Se preferir, substitua o presunto e queijo por recheios como frango desfiado ou espinafre com ricota.
  • Para um sabor ainda mais rico, use um mix de queijos no recheio, como provolone e parmesão.
  • Se a massa estiver muito seca, umedeça levemente com água antes de enrolar.

Variedades da Receita

O Rondelli ao Molho pode ser personalizado de várias maneiras. Experimente trocar o molho de tomate por molho branco, molho quatro queijos, ou até mesmo um molho pesto para uma versão mais fresca. O recheio também pode variar com ingredientes como carne moída, espinafre com ricota, ou cogumelos salteados. Essa versatilidade faz do Rondelli um prato que agrada a todos os gostos.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Rondelli ao Molho quente, diretamente do forno, acompanhado de uma salada verde simples e um pão de alho crocante. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas até ficar bem quente.

Agora que você já sabe como fazer um Rondelli ao Molho delicioso, é só reunir os ingredientes e preparar esse prato que vai fazer sucesso na sua mesa!



Fonte: Cheio de Sabor






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