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Apenas 3 ingredientes e 5 minutos para fazer esse creme de café maravilhoso. Recheio para bolos, tortas ou servir como mousse!

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agosto 2, 2023

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Se você tem café solúvel, açúcar e água em casa já pode fazer esse creme de café maravilhoso que serve para inúmeras receitas!

É uma ótima opção para rechear bolos e tortas, adicionar em pavês, ou até para servir como uma sobremesa cremosa, acompanhado de gotas de chocolate ou nozes picadas.

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Se for usar em bolos, experimente regar a massa com um pouco de rum ou conhaque e depois rechear com esse creme! Fica uma combinação incrível e super rica em sabor.

Como fazer creme de café

INGREDIENTES

35g de café solúvel
120g de açúcar
140ml de água muito fria

DICA: Se quiser incrementar depois de pronto adicione nozes picadas, gotas de chocolate ou granulado.

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MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o açúcar, o café solúvel e a água bem fria. Misture com uma espátula.
Em seguida bata na batedeira (pode ser aquelas de mão simples) por aproximadamente 5 minutos.
Assim que for passando o tempo, você irá notar o creme encorpar e ficar bem cremoso.
O ponto é quando seu creme formar picos, quase como se fosse um merengue.
Experimente para ver se está bom de açúcar, se achar necessário, adoce mais e bata para incorporar.
Dica: Quanto mais tempo bater mais firme e esbranquiçado o creme irá ficar!
Transfira o creme para um saco de confeitar com bico e recheie bolos, tortas, coloque em copos para servir como mousse ou use para fazer pavês!

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