Sem dúvida, nada como um bom Arroz de Leite Cremoso para nos lembrar dos momentos felizes em família, não é mesmo? Essa receita clássica da vovó é aquela que traz aconchego e saudade a cada colherada. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Arroz de Leite Cremoso da Vovó?
O Arroz de Leite é uma sobremesa tradicional, muito apreciada no Brasil e em várias partes do mundo. Surgiu como uma forma simples e econômica de aproveitar os ingredientes básicos que sempre temos em casa. A versão cremosa, com leite condensado e coco, ganhou o coração dos brasileiros e se tornou um clássico nas festas e encontros familiares.
Quantas calorias tem a receita de Arroz de Leite Cremoso da Vovó?
A receita de Arroz de Leite Cremoso tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- Coco ralado a gosto (opcional)
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz: Em uma panela grande, coloque o arroz, a canela em pau, os cravos e o sal. Adicione água suficiente para cobrir o arroz e cozinhe até que a água seque.
- Adicione o leite: Com o arroz ainda na panela, acrescente o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o arroz fique bem macio e o leite comece a engrossar.
- Incorpore os demais ingredientes: Adicione o leite condensado, o leite de coco e o açúcar. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem e o arroz fique bem cremoso.
- Finalize: Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Desligue o fogo e, se desejar, acrescente o coco ralado.
- Sirva: Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó, se preferir.
Dicas de Preparo
- Consistência: Se preferir o arroz de leite mais líquido, adicione mais leite durante o cozimento.
- Sabor: Para um toque especial, acrescente uma colher de sopa de manteiga ao final do cozimento.
- Aromas: Substitua o cravo e a canela em pau por raspas de limão ou laranja para variar o aroma.
Variedades da Receita
- Com frutas: Adicione pedaços de frutas como banana, maçã ou uvas passas ao arroz já cozido.
- Com chocolate: Para uma versão ainda mais doce, misture chocolate em pó ou pedaços de chocolate ao arroz quente.
Como Servir e Armazenar
O Arroz de Leite Cremoso pode ser servido tanto quente quanto frio. É uma ótima sobremesa para qualquer ocasião e pode ser acompanhada de frutas frescas ou secas. Para armazenar, mantenha em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de servir, se estiver muito grosso, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Espero que aproveite essa deliciosa receita de Arroz de Leite Cremoso da Vovó e que ela traga tanto conforto e alegria para você e sua família quanto trouxe para a minha!
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