Quem nunca provou um biscoito de fubá frito e não se apaixonou na primeira mordida? Essa receita traz uma onda de nostalgia, lembrando os tempos em que minha avó preparava essa delícia para o lanche da tarde. Além de ser super fácil de fazer, esses biscoitos são perfeitos para reunir a família em volta da mesa, relembrando histórias e criando novas memórias.
Como Surgiu a Receita de Biscoito de Fubá Frito
A origem dos biscoitos de fubá remonta às tradições culinárias das fazendas brasileiras, onde o milho era um dos principais ingredientes disponíveis. Com o passar do tempo, a receita foi se aperfeiçoando e ganhando variações, mas sempre mantendo aquele sabor único e especial que só o fubá pode proporcionar.
Quantas Calorias Tem a Receita de Biscoito de Fubá Frito?
A receita de biscoito de fubá frito tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Biscoito/Frito
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 30 biscoitos
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Biscoito de Fubá Frito
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os ovos, a manteiga e o leite, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite até dourar.
- Escorra em papel-toalha e deixe esfriar.
Dicas de Preparo
- Para dar um toque especial, adicione erva-doce à massa.
- Frite os biscoitos em fogo médio para que cozinhem por igual e não fiquem crus por dentro.
- Se preferir, substitua o açúcar por açúcar mascavo para uma versão mais saudável.
Variedades da Receita
- Biscoito de fubá com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor tropical.
- Biscoito de fubá com goiabada: Recheie os biscoitos com pedacinhos de goiabada antes de fritar.
Como Servir e Armazenar
Sirva os biscoitos de fubá fritos com um café fresquinho ou um chá de sua preferência. Eles são perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar uma boa conversa.
Para armazenar, coloque os biscoitos em um pote hermético e mantenha em local fresco e seco. Eles podem durar até uma semana, mantendo a crocância e o sabor delicioso.
Experimente essa receita de biscoito de fubá frito e compartilhe com quem você ama. Afinal, nada melhor do que um sabor de infância para aquecer o coração e trazer boas lembranças!
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