Biscoitos de Cheddar Frescos do Forno Receita Perfeita para Saborear

Se você está em busca de uma receita simples, deliciosa e que enche a casa com aquele cheirinho irresistível de forno, os biscoitos de cheddar frescos do forno são a escolha perfeita! Esses biscoitinhos são crocantes por fora, macios por dentro e têm o sabor marcante do queijo cheddar, que todo mundo ama. Quer saber como fazer? Vou te ensinar todos os detalhes!

Como Surgiu a Receita de Biscoitos de Cheddar?

A história dos biscoitos de cheddar remonta à tradicional cozinha britânica, onde biscoitos salgados já eram populares há séculos. Com o tempo, a adição de queijos, especialmente o cheddar — que tem origem na vila de Cheddar na Inglaterra —, tornou-se uma forma de incrementar essas delícias salgadas. Com a globalização e a paixão mundial por queijos, a receita foi se adaptando, e hoje é uma das mais apreciadas em diversos países.

Quantas Calorias Tem a Receita de Biscoitos de Cheddar?

A receita de biscoitos de cheddar frescos do forno tem, em média, 350 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais dos Biscoitos de Cheddar

• Tipo: Salgado
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Cerca de 20 biscoitos
• Calorias: 350 kcal por 100 gramas

Ingredientes para os Biscoitos de Cheddar

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 100g de manteiga gelada e cortada em cubos
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 3/4 de xícara de leite
• 1 ovo batido para pincelar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
3. Adicione a manteiga e, com as mãos, vá esfarelando até formar uma farofa grossa.
4. Acrescente o queijo cheddar ralado e misture bem.
5. Aos poucos, adicione o leite, misturando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
6. Abra a massa com um rolo até ela ficar com cerca de 1,5 cm de espessura e corte os biscoitos no formato desejado (pode usar um cortador ou um copo).
7. Pincele os biscoitos com o ovo batido para deixá-los douradinhos (opcional).
8. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.

Dicas de Preparo

• Manteiga gelada é o segredo: Para garantir que os biscoitos fiquem crocantes por fora, a manteiga deve estar bem gelada. Se possível, coloque-a no freezer por alguns minutos antes de usar.
• Não trabalhe demais a massa: Misture só o necessário para incorporar os ingredientes. Isso ajuda a manter a textura mais leve e macia.
• Varie o queijo: Não precisa ficar preso ao cheddar! Experimente misturar outros queijos, como parmesão ou muçarela, para dar um toque diferente.

Variedades da Receita

Os biscoitos de cheddar são super versáteis! Aqui vão algumas ideias para variar a receita:

• Biscoito de cheddar com ervas: Adicione alecrim ou salsinha picada à massa para dar um toque de frescor.
• Biscoito de cheddar e bacon: Misture pedaços de bacon crocante à massa para uma versão ainda mais saborosa e com cara de festa!
• Biscoito de cheddar apimentado: Para os amantes de pimenta, uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta caiena deixa a receita mais picante e especial.

Como Servir e Armazenar

Esses biscoitos são perfeitos para servir quentinhos, logo que saem do forno, acompanhados de uma manteiga derretida ou geleia de pimenta. Também são ótimos para petiscar com uma taça de vinho ou até como acompanhamento de sopas e saladas.

Para armazenar, basta guardá-los em um pote hermético por até 3 dias. Se quiser, pode congelar a massa crua já cortada, e quando bater a vontade, é só levar direto ao forno!

Agora que você tem todas as dicas e segredos, que tal preparar esses deliciosos biscoitos de cheddar frescos do forno? A receita é rápida, prática e com certeza vai conquistar todo mundo na sua casa!