Ah, o cheirinho de bolo de banana assando no forno sempre me transporta para as tardes na casa da minha avó. Ela sempre tinha uma receita especial, cheia de amor e simplicidade. Uma das minhas favoritas é o Bolo de Aveia com Banana. Este bolo é uma delícia, além de ser uma opção mais saudável para o café da tarde ou para aquele lanche rápido.
Minha avó sempre buscava maneiras de aproveitar as bananas maduras que tínhamos em casa. E assim, ela encontrou a combinação perfeita entre a suavidade da banana e a textura levemente crocante da aveia. A receita ganhou popularidade na nossa família e se tornou um clássico nos nossos encontros.
O Bolo de Aveia com Banana tem aproximadamente 180 calorias por porção de 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 35 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 180 kcal por porção (100g)
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco ou vegetal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Opcional: nozes ou passas a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia.
- Amasse bem as bananas em uma tigela grande.
- Adicione os ovos e misture até incorporar.
- Acrescente o óleo, o açúcar mascavo e a canela, mexendo bem.
- Em seguida, adicione a aveia e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, polvilhe nozes ou passas por cima.
- Asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas de Preparo
- Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e natural.
- Para uma versão sem glúten, use aveia certificada sem glúten.
- Experimente adicionar um toque de essência de baunilha para um aroma ainda mais especial.
Variedades da Receita
Você pode personalizar essa receita de várias maneiras. Adicione frutas como maçãs ou peras em cubos, troque o açúcar mascavo por mel ou adoçante natural, ou mesmo incorpore uma colher de sopa de cacau em pó para um bolo de banana com chocolate!
Sirva o bolo de aveia com banana levemente morno, acompanhado de uma xícara de café ou chá. É perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Se preferir, você pode congelar o bolo por até 3 meses, cortando-o em fatias e embrulhando-as individualmente.
Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa e prática para experimentar em casa e compartilhar com quem você ama. Aproveite!
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