Nada como um bolo caseiro para alegrar o dia, e quando é uma receita de família, o sabor é ainda mais especial. O Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar que aprendi com minha mãe é perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa para o lanche ou café da manhã. Além de ser uma delícia, é uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas que estão quase passando do ponto.
Essa receita é uma adaptação de um bolo de banana tradicional que minha avó fazia. Ela sempre usava ingredientes frescos e evitava o uso de açúcar refinado. Com o tempo, fomos adaptando a receita para torná-la ainda mais saudável, substituindo a farinha branca por aveia e o açúcar por adoçantes naturais ou frutas. O resultado é um bolo úmido, doce na medida certa e cheio de nutrientes.
A receita de Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 35 a 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: Aproximadamente 150 kcal por porção de 100g
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- 1/2 xícara de uvas-passas ou nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou manteiga.
- Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
- Misture os ovos, o óleo e o leite ao purê de bananas, batendo bem até ficar homogêneo.
- Adicione a aveia e o fermento à mistura, mexendo suavemente até incorporar. Se desejar, acrescente canela, uvas-passas ou nozes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Utilize bananas bem maduras para garantir a doçura natural do bolo.
- Se quiser, substitua a aveia em flocos por farinha de aveia para uma textura mais lisa.
- Para uma versão vegana, use substitutos de ovo à base de linhaça ou chia.
Variedades da Receita
Este bolo é muito versátil! Você pode adicionar outros ingredientes como frutas secas, sementes ou até mesmo pedaços de chocolate amargo para dar um toque especial. Outra opção é usar iogurte natural no lugar do leite, o que deixa o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de banana com aveia em fatias, acompanhado de café ou chá. Ele é perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa leve. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar as fatias individuais para consumir depois, basta aquecer no micro-ondas por alguns segundos antes de servir.
Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com a família e amigos!
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