O bolo de maçã é uma sobremesa clássica, conhecida por sua textura úmida, sabor delicado e aroma irresistível. Fácil de preparar, ele combina perfeitamente com um café ou chá da tarde. Aprenda a fazer essa receita prática e cheia de sabor!
O que é bolo de maçã?
É um bolo feito com pedaços ou purê de maçã, que conferem umidade e sabor à massa. Pode incluir canela, nozes ou passas para deixar o bolo ainda mais especial.
Quantas calorias tem o bolo de maçã?
Uma fatia média (100g) de bolo de maçã contém cerca de 200 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 200 a 300 calorias
Ingredientes para Bolo de Maçã
Para a Massa
- 2 maçãs grandes picadas (com casca, sem sementes): base da receita
- 3 ovos grandes: para estrutura
- 1/2 xícara de óleo (120ml): para umidade
- 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (195g): para estrutura da massa
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (10g): para crescimento
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional): para sabor
Para a Cobertura (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1 colher de chá de canela (misturada ao açúcar)
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar
- Forma redonda ou retangular (25cm de diâmetro)
- Forno
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
No liquidificador, bata as maçãs picadas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Em uma tigela, peneire a farinha e misture com a canela (se usar).
Despeje o creme do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou fouet.
Por último, incorpore o fermento à massa, mexendo levemente.
2. Assando o Bolo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
3. Finalizando
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela sobre o bolo para decorar.
- Para um bolo mais rústico, adicione pedaços de maçã à massa antes de levar ao forno.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Adicione nozes ou passas à massa para incrementar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou cappuccino.
- Chá de maçã ou hortelã.
- Sorvete de creme para uma combinação deliciosa.
Como Armazenar
- Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
- Na geladeira: Armazene por até 5 dias e aqueça antes de servir, se preferir.
Considerações finais
O bolo de maçã é uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Feito com ingredientes simples, ele é perfeito para momentos especiais ou para o dia a dia. Experimente e aproveite cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar outro tipo de maçã?
Sim, maçãs vermelhas ou verdes funcionam bem, mas as verdes dão um toque mais ácido.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, substitua o óleo por iogurte natural ou purê de maçã para uma versão mais leve.
Posso usar açúcar mascavo?
Sim, o açúcar mascavo dá um sabor mais caramelizado e combina muito bem com a maçã.
O bolo pode ser congelado?
Sim, congele em fatias por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, basta ralar as maçãs e misturar manualmente com os outros ingredientes.
