Nada traz mais alegria e aconchego do que uma receita de família passada de geração em geração. Hoje, quero compartilhar com vocês uma das receitas que aprendi com minha mãe e que sempre faz sucesso nos encontros familiares: o Bolo de Pão Salgado. Simples, saboroso e perfeito para qualquer ocasião.
Como Surgiu a Receita de Bolo de Pão Salgado
A receita de Bolo de Pão Salgado tem suas raízes nas tradições culinárias das famílias brasileiras. Originalmente, era uma forma criativa de reaproveitar sobras de pão, transformando-as em um prato delicioso e nutritivo. Com o tempo, a receita foi aprimorada, ganhando novos ingredientes e variações, mas sempre mantendo seu caráter prático e saboroso.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Pão Salgado?
A receita de Bolo de Pão Salgado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolo de Pão Salgado
- Tipo: Bolo salgado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Bolo de Pão Salgado
Ingredientes
- 6 pães franceses amanhecidos
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de muçarela ralada
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- Em uma tigela grande, esmigalhe os pães franceses.
- Adicione o leite e deixe os pães absorverem o líquido por alguns minutos.
- Acrescente os ovos, o queijo parmesão, o presunto, a muçarela, o tomate, a cebola e o orégano.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Se quiser um sabor extra, adicione azeitonas picadas ou ervas frescas à massa.
- Para um toque de crocância, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
- Use uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar o bolo.
Variedades da Receita
O Bolo de Pão Salgado é extremamente versátil e pode ser adaptado de várias maneiras:
- Vegetariano: Substitua o presunto por legumes como cenoura ralada, abobrinha ou espinafre.
- Frutos do mar: Adicione camarões pequenos ou atum em lata para uma versão de frutos do mar.
- Integral: Use pão integral e adicione sementes como chia ou linhaça à massa para uma versão mais saudável.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Pão Salgado pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Ele também pode ser congelado em porções individuais por até 1 mês; basta descongelar e aquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.
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