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Bolo Recheado com Morango e Nata: perfeita para celebrações

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agosto 6, 2024

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Ah, não tem nada como aqueles momentos especiais em família, especialmente quando tem um bolo delicioso envolvido. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que aprendi com a minha mãe e que sempre faz sucesso aqui em casa: Bolo Recheado com Morango e Nata. Essa receita é perfeita para celebrações, aniversários ou simplesmente para adoçar o dia.

Essa receita de bolo recheado com morango e nata tem uma história especial na nossa família. Minha mãe a aprendeu com a minha avó, que costumava preparar esse bolo em festas de aniversário e outras celebrações. Com o tempo, essa receita se tornou uma tradição e, sempre que alguém faz aniversário, lá está o bolo de morango e nata na mesa, cheio de amor e sabor.

A receita de Bolo Recheado com Morango e Nata tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Tipo: Bolo
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias: 280 kcal por 100g

Ingredientes

Massa:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

500 ml de nata
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de morangos picados

Cobertura:

200g de chantilly
Morangos inteiros para decorar

Fonte Freepik Avocado Recheado

Modo de Preparo

Massa:

Preaqueça o forno a 180°C.
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e o leite, batendo bem.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar completamente.

Recheio:

Bata a nata com o açúcar até obter um creme firme.
Incorpore os morangos picados delicadamente.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
Espalhe o recheio de nata e morangos sobre a primeira camada e cubra com a segunda camada de bolo.
Cubra todo o bolo com chantilly e decore com morangos inteiros.

Dicas de Preparo

Para um bolo ainda mais saboroso, deixe os morangos picados marinando com um pouco de açúcar antes de incorporá-los ao recheio.
Certifique-se de que a nata está bem gelada antes de bater, isso ajuda a obter um creme mais firme.
Se desejar, adicione uma camada de geleia de morango sobre o recheio para intensificar o sabor.

Variedades da Receita

Bolo de Morango com Chocolate: Substitua a nata por uma ganache de chocolate e adicione morangos frescos.
Bolo de Morango e Limão: Adicione raspas de limão ao recheio de nata para um toque cítrico.
Bolo de Morango com Creme de Baunilha: Troque a nata por creme de confeiteiro aromatizado com baunilha.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo recheado com morango e nata bem gelado, ele fica ainda mais gostoso. Para armazenar, mantenha-o na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar as fatias individuais e descongelar na geladeira antes de servir.

Fonte: Cheio de Sabor

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